岐阜の魅力 〜食編〜 | きものサロン主宰(フードアナリスト・食育インストラクター)佐保田香織の美食の現場&綺麗道

きものサロン主宰(フードアナリスト・食育インストラクター)佐保田香織の美食の現場&綺麗道

きものサロン主宰、NPO法人 日本伝統文化振興協会 会員、フードアナリスト、食育インストラクターでもある佐保田 香織が美味しいもの、本当にキレイになるコスメなどをご紹介します↑

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岐阜展 



この素敵なボトルは何⁈

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HALIYO KAKI VINEGAR

ハリヨの柿酢

ハリヨの柿酢醸造所がつくる今話題の柿酢。


柿の産地、岐阜県海津市の自然豊かな場所でつくられる。

ハリヨの柿酢は、この海津産の柿から柿酢に適した柿を選別して、一切水を使わず柿のみで仕込んでいて、長期間かけて自然の力で発酵させる飲むのに適したお酢。


8か月以上柿をまるごと発酵させて搾ったお酢で、ほんのり甘くて飲みやすい。


葡萄の約3倍のポリフェノール、ミカンの約2倍のビタミンC、スイカの1.5倍のカリウムが含まれている。

朝、水に割って飲めば、一気に目が覚めるとと間違いない(笑)



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懐かしの元祖アイスクリームにかける醤油

その県の山川醸造株式会社がつくる“醤油ポップコーン
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キャラメル味噌味。

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醤油プリン味。

特にキャラメル味噌味は香ばしくて止まらなくなる逸品


米sweetsの
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岐阜県産ハツシモ使用していてふわっとした食感が魅力のラスク。
てんさい糖や米油を使うなど高品質な素材をとことん使っていて、アレルギーの方だけでなく、健康志向の方にもオススメしたい
&何より息子に食べさせたい‼︎


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日本酒がまた・・なかなかのラインナップでした


パッケージもお洒落でギフトにも最適なものばかり柿酢は酸味のなかに甘さがあり、翌日に便秘解消しました(笑)!凄い柿パワーを感じました。