天丼と水ようかん作りました

天丼と水羊羹

 

 

 ごあいさつ

 

 

おはようございます

 

 

月曜日です。

今週もよろしくお願いします

 

 

もう、月末ですものね、

 

本当に時の経つのは早いですね。

 

 

週末からゴールデンウィークです

 

 

あなたの

 

ご予定は

 

 

 

さて

 

本日は

 

昨日の夕食のレシピを

 

お届けさせて頂きます

 

 

 

 

 

 

 昨夜の献立

 

 

 

あなたは昨夜、 なに食べました

 

 

 

 

 

 

うちは平日は姉が夕食を作ってくれるの

 

本当にありがたいのです。

 

 

5時なんです、我が家の夕食は

 

 

それで

 

時間になったら

 

台所に

 

お盆を取りに行くの

 

 

それで

 

めいめいが好き勝手に自室で食べるの

 

 

一緒に食べるのは

 

お誕生日とお正月くらい

 

 

 

日曜は、できあいのものを

 

息子が用意してくれます。

 

 

それで

 

たまには、ということで

 

昨夜は、わたしが作らせて頂きました。

 

天丼と水ようかんを作りました。

 

 

 

 

 

 

 水ようかん

 

 

 

 

とってもとっても簡単なので

 

これからの季節

 

あなたも

 

ぜひ作ってみてください

 

 

 

もう、

美味しいたねやさんの買う必要ないの

 

なんて言ったら、

営業妨害になっちゃうかしら

 

 

 

recipe

 

 

 

材料

粉末寒天：7g

 

こしあん：500g

 

水：800cc

 

砂糖：大さじ４〜５

 

 

 

作り方

 

 

鍋に

 

水に粉末寒天を混ぜて

 

火にかけ、

 

 

 

砂糖も入れて

 

沸騰させ、

 

 

 

 

 

 

火からおろして

 

マーケット市販のこしあんを混ぜます

 

 

冷まして容器に注ぎ、

 

１時間ほど冷蔵庫へ

 

 

出来上がり

 

 

 

たまたま

 

苺と生クリームがあったので

 

添えました。

 

 

 

 

 海老天

 

 

 

いや〜失敗しちゃったのね〜

 

天ぷらが

フリッターのようになっちゃたのね〜

 

 

考えてみたら

いつも卵入れてなかったし〜

 

 

めげずに参りましょう〜

 

 

 

recipe

 

 

 

材料

 

 

海老

（できれば天然）

 

茗荷

（適当なのが冷蔵庫にこれだけでした）

 

 

 

エビは解凍して

 

殻を尾のところ剥き、

 

尾の先は切ります

 

 

水に漬けるとすぐ解凍できます

 

 

 

 

せわたを取り

 

 

節に包丁を入れ

 

まっすぐにします

 

 

 

 

 

小麦粉と水

 

玉子はなくていいの

 

 

 

あげ油には

ごま油を加えると香りがいいですよね

 

 

揚げすぎて身を固くしませんように

 

 

 

ご愛嬌

 

 

 

 

 

 だし汁

 

 

出汁をとります

 

和食の決め手ですね

 

 

材料

 

 

醤油：小さじ１

 

酒：中さじ１

 

塩：ひとつまみ

 

 

 

 

どこで買ったのか、もらったのか

分からない昆布なので、こんなに・・

明らかに、入れすぎですね・・

 

 

 

 

沸騰したら

 

おしげもなくドバッと鰹節を入れ

 

 

一瞬、煮立ったら

 

即座に火を止め

 

 

 

10分ほど放置

 

 

いいことお教えします

 

おいし〜い鰹節屋さん、お教えします

 

築地の秋山商店

 

今、ネット検索したら

 

通販で買えるみたいです

 

 

 

 

 

 

お出しは

 

濾して

 

味噌汁と天汁に使います

 

 

 

天汁は、

 

醤油と砂糖で少々煮詰めます

 

 

砂糖多めの方が美味しいです

 

 

 

 

味噌汁は

 

 

冷蔵庫にあった大根と三つ葉で

 

 

 

 

味噌は

 

赤味噌とか八丁味噌がなかったので

 

普通か白味噌だけだったので

 

白味噌にしました。

 

 

もしかしたら普通のほうが合ったかも

 

でも我が家は

 

白もとっても好きなんですね

 

 

それで

 

白の場合は、

 

もた〜とするぐらい入れるのです

 

出汁が効いているとおいし〜いです

 

 

 

三つ葉はみじん切りなので

 

煮なくて熱々の汁をはればオッケーです

 

 

 

 

36歳の男性の指先とは。。。

 

 

 

ということで

 

楽しい日曜のお夕食を戴きました

 

 

あなた様のご参考に

 

少しでもなれば、うれしいです

 

 

 

本日も

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

あなたにとって

 

ステキな週の始まりとなりますように

 

 

 

 

KIMIÉ

 

 

 

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