自信を持って作りたくなる!

お菓子教室

 

Sweets Lesson Kiitos!!

《スイーツレッスン キートス!!》


※新しい記事を書いたのですが、

何故か誤ってこの回のブログを

消してしまった様ですあせるあせるあせる


たくさんのいいねや嬉しいコメント下さってたのに…

ごめんなさいえーん

レシピも載せていますので再アップ致します。

(書き直しもあったので、少し内容変わってます!)

誠に申し訳ありませんでした。


新しく書いたブログも消えてしまいました。

(ガーーーーン‼︎多分死語だけど…ガーン。泣きたい)

近日アップ致します(ショックが…泣)


 

こんにちは!!

兼田 ちえみ(カネタ チエミ)ですニコニコ

 

いつもいいねやご登録してくださり

本当にありがとうございますお願い


今日は

離乳食用のきな粉蒸しパン

と私の近況について書こうと思います✍️


今日は

“蒸し器がなくてもつくれる!

美味しいきな粉蒸しパンの作り方”

をお教えします!


簡単で体に優しい蒸しパン。

薄力粉で作るのか…

米粉で作るのか…


私の感想は好みで〜爆笑

薄力粉だと、ふわふわで軽い仕上がり

米粉だと、もっちりしてどっしりとした仕上がりになります。


みなさんはどっち派?


ご紹介するレシピは

薄力粉を米粉に変えて作る事ができますので

ぜひ作ってみてくださいねおねがい


大人が食べるための蒸しパンなら、

お砂糖を増やしたほうが美味しいです。

もしくはジャムなどをつけてもぐもぐ


《離乳食・きな粉蒸しパン》

薄力粉(米粉)80g

きな粉 20g

ベーキングパウダー 小さじ1

砂糖 5g

牛乳  60g

水      40g(全て牛乳でも水でも作れます)


①粉類を全て合わせて

ふるいにかけるか

泡立て器でしっかりと混ぜる。


※薄力粉の場合はダマになりやすいので

ふるいに掛けることをお勧めします。

下矢印

しっかりと混ざった状態

②水と牛乳を混ぜたものを粉類に入れ混ぜる。
※薄力粉の場合は混ぜ過ぎない様に気をつける。
グルテンが出て硬めになります。
米粉はいくら混ぜても大丈夫です。




③蓋に布巾を巻きます。
この布巾がとても大切な役目をしてくれますニコニコ
布巾をつける事で、蒸しパンに直接水滴が落ちずべちゃべちゃになるのを防いでくれます。


④沸騰した鍋の中に入れます。
お湯の量は3分の1くらい。
しっかり沸騰させる事で下の様に割れます。

蒸し時間は中火で10分!

⑤蒸し上がったら、火傷しない様に手袋をして取り出し、ケーキクーラー(網)の上に出して粗熱をとります。

砂糖も少なくとても乾燥しやすいので
一つづつラップして
ジップかタッパーで保存して下さい。

温める場合はレンジで20秒くらいで。

完成!


いつもはドルチェを使っているのですが、
近くに売っていなかったので、
最近、よく見かける薄力粉。
国産なのでこちらを使ってみました。
使った米粉はしあわせ米粉。
しあわせになりそう〜照れ


ちなみに…

米粉によっては思い描いたのと違うえーん!?

って事になる事もあるます。


それについては、

長くなるのでまた別の日に書きますね鉛筆         ・

       ・

       ・

       ・


ここからは私の近況になりますので

興味のない方はすっ飛ばしてもらって大丈夫です爆  笑

 

いつも私のブログをご覧くださっている皆様。

長い間ブログをお休みしてしまい申し訳ありませんでした。

実はこの度、母になりまして

我が子も無事に1歳を迎えることができました。

 

妊娠中は急に体調も悪くなったり

高齢出産でしたので

少し気持ち的にも神経質になったりと

なかなか大変でしたが

いざ出産を迎えると喜びとともに一段と大変さが増して笑い泣き

なかなかブログを書ける状態にもなれませんでした。

(至って元気なのですが、なれない育児で毎日奮闘しています笑い泣き

 

友達の投稿を待ってるという言葉で

ようやく書く決心が!!(ありがとう笑い泣き

私がお休みしている間もたくさんの方に

見ていただいて、本当に感謝の気持ちしかありません。

 

少しでも役に立っているのなら、

毎日、毎日更新しなきゃと思ってはいたのですが、

夜になると力尽きて。。。

本当に世の中のお母さん毎日尊敬しています。

 

子育ては大変と聞いていましたが

想像をはるかに超え、想定外の事ばかり起こりますね笑い泣きあせるあせるあせる

 

ぼちぼちにはなりますが

これからも初心者の方にお役に立てる記事を

書いていきたい!!と思いますので

よろしくお願いいたします。

 

時に離乳食のおやつなんかも投稿しようかなとニコニコ

素朴なお菓子ですがダイエットにもいいと思いますよ!!


最後までお読み頂きありがとうございました。