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今日で、１月も終わりですね。
早いなぁ～
この調子で、今年もあっという間に
過ぎていっちゃうのでしょうね
今日１月３１日は、
I （愛） ３１（妻） 愛妻家の日だとラジオで
言っていました。
いつ出来たんでしょう
今年、初めて知りました
１１月２２日のいい夫婦はよく聞くけど、
どんどん記念日？が増えていきますね(・・；)
とうさんに「今日は、愛妻家の日だって
」って言ったら「ふ～ん・・・」の一言で終わりました(-。－；)
まぁね・・・ 夫婦と言うより同士に近いかな・・・(^_^;)
ところで、本題のお豆生活・・・
２８日から始まって、今日で４日目
取り敢えず、３日坊主ではなくなりましたね( ´艸｀)
納豆を毎日食べる習慣がないので、
（ 別に嫌いでも、食べられないわけでもないけれど、
気が向いたら食べる位です。１週間に１～２回かな・・・
全国的には、納豆ってどの位の頻度で食べられているんでしょうか
）お豆を毎日食べるには、まずお豆を茹でるか、
蒸しておくか、しておかないといけないので、
家用に残してあるキズものの黒大豆
（シワやキズなどのあるくず豆）を、
一晩水に漬けて置いて、圧力なべで柔らかく煮ておきます
昨日は、冷凍していた小豆を炊きおこわ（赤飯）に・・・
今日は、黒豆をさつまいもとあっさりと炊きました
かぼちゃやさつまいもと小豆だといとこ煮って言うから、
黒豆だったら、なんと呼びましょうか
またいとこ煮 な～んちゃってね
黒豆だけで煮たのと違って、さつまいもの香りもして、
これはこれで美味しかったです
おかずというよりは箸やすめですね
後、玉ねぎのおすましにお豆を入れたお吸い物も
作ったのですが、黒豆の甘味が引き立って、
結構、気に入りました
三男も文句を言わず飲んでいたので、
これは我が家のレシピ入りですね(*ﾟｰﾟ*)
昨日の夕食には、おでんをしたのですが、
我が家ではその残ったお出汁で、
おからを炊いたりしているので、
今日も冷蔵庫にあるものを色々放り込んで、
大量のおからを炊きました(^_^)v
これを、いつも小さなタッパーに小分けして冷凍しておき、
おかずが足りないなという時に、
解凍して一品にしています(o^-')b
主人の両親がいた頃は７人家族だったので、
未だに、少しの量のお料理は苦手です
ついつい、量が増えてしまいますσ(^_^;)
でも前もって、茹で豆や蒸し豆を作っておくと、
お料理するのも、それ程面倒ではなさそうです(°∀°)b
何とか続けられるかな・・・
更年期に突入してるので、
イソフラボンをしっかり取って、
出来るだけ健康に過ごしたいものですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ