にほんブログ村 に参加しています
こんにちは～
昨日は、冷蔵庫で待機していた我が家の完熟トマトたちで、
ジャム作りをしていました 
知ってますか
完熟トマトはね、湯剥きしなくても桃みたいに
皮がスルスル～って剥けちゃうんですよ
真っ赤っかになった
トマトたち・・・実は、果物みたいに（ スーパーのトマトに砂糖をかけたみたい ）
びっくりするほど甘いんですよ
我が家のトマトジャムは、
お砂糖の量が他の果物よりも少ないんです
パスカルさんで出しているジャムたちは、
とうさんとかあさんが素材から栽培した野菜や果物たち・・・
真っ赤な色そのままに仕上がっています
かあさんはジャムとしてだけでなく、ミネストローネなどのトマトスープや
ミートソースなどのトマトソース系の隠し味にも使います
夏以外のスーパーのトマトでは、美味しいソースにならないので、
トマトのうまみをギュっと詰め込んだトマトジャムは、
我が家の必須アイテムなのです
どうぞ、安心してお召し上がりください トマト好きさんは、是非一度お試しくださいねm(_ _ )m