イングリッシュマフィンは、食べる時にまた焼くから、半焼き？くらいでいいと聞きますが、私はちゃんと焼き上げる派です（そんな派閥はないと思いますが）

時間があったら、エッグベネディクト作ってあげたいんだけどね～そのうちにね

今日は、高橋雅子先生の少しのイーストで…のレシピで食パンも

一斤を二個焼こうと、レシピ見ながら単純計算で2倍にするだけ。

それなのに…

途中生地見たら硬い…なんで？？

あ仕込水の量間違えた～180✖️2＝360入れなきゃなのに、

260しか入れてない～

やっちゃダメとわかってるが、途中から入れました、半分ヤケクソある程度まとまってたから、全然混ざらないバシャバシャと水の音、パン仕込では聞かないよね～

でも2斤分の粉、無駄にはしたくない～意地でも仕上げなきゃ～

まとまって頑張れ生地に話しかけながら、ミキシングハタからみたら怪しい人

無理かと諦めた頃…アレ？いい感じにまとまってきた～良かった～やればできる、なんとかなる人生と一緒（大げさ）

焼き上がりもいい感じです

イングリッシュマフィンと焼き上がり時間が違うから、写真の色が全然違う