最近、レーズン酵母は起こすものの、ストレート法で焼いていたので、元種使った生地の感触が気持ちいい～とマニアックに思ったり

やっぱりパン焼きは、楽しいな

先日、ものすごい失敗パン焼いたばかりなので、今日の出来は、満足でした～

酵母は、みかん、レモンを仕込み中。

先週、会社のビル地下に神戸屋がオープンしたので、ランチ行ってきました。

ビュッフェなので、一通り食べましたが、イートインの再訪はないかな？神戸屋キッチンとは、また違うのね

それでも、あの界隈にパン屋がないので、

嬉しいです