旬の一杯を

3月の投資特別講座第3弾で

受講者の方と

銀座の蕎麦屋の個室で昼酒一献です。

ここに来たらの板海苔。

炭で保温、除湿される海苔は

そのままで十分美味しいですが、

板わさの山葵を乗せて頂くと、

美味しい味変となります。

ホタルイカ沖漬け

これらの酒肴があれば、

無限に飲めますね～♪

沖漬けは

ホントただただ酒が進みますね。

宮城の地酒浦霞を4合頂きました。

ここの自家製さつま揚げは

大学時代から大好きな酒肴の一品。

冷酒がこちらも進みます。

そこに同じく大学時代からの好物、

この店の蛸唐揚げを食べ、

〆は海苔の旬に頂く花巻です。

板海苔が乗っただけの

シンプルな温蕎麦です。

蕎麦屋の味を左右しながらも、

コストカットしやすい海苔。

その海苔が上質でなければ

美味しい一杯にならない花巻。

蕎麦屋の質を

見極めることが出来る一杯ですが、

海苔が旬のこの時期には、

さらに頂きたくなる一杯ですね。

美味しく昼酒タイムを終え、

特別講座は帝国ホテルに続きます（笑）