こんなに骨が少ないのですね。
ケンタッキーフライドチキン
最近はまって再熱中。
ケンタッキーのオリジナルチキンと言えば
購入時部位を指定できますが
いつも胸肉とお願いしてオーダーするだけでしたが
先日
「キール」にしますか？
「リブ」にしますか？と
伺うとキールは軟骨で骨が１本入っているのみなので食べやすいとのことで
この日はキールに。
カットすると確かに
中央のみに骨が
とっても食べやすかったです。
ＨＰにはこうして５つの部位の紹介も。
しりませんでしたが
ＨＰによると
キールあっさりしていてやわらかい胸の部分。脂身が少なくてあっさりした口当たりです。
軟骨と小骨以外は肉なので、食べやすい点も好評です。
リブ深みのある旨みが特徴あばらの部分。小骨が多いものの「しゃぶって食べるのが好き」という声も。
旨みは強いけれど、脂身は少ないので意外とあっさりしています。
と紹介されていました。
今後はキール指定で購入したいです。
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