生の栗を一晩水につけて…

皮を剥いて…

今日は時間がないから、また今度

と思っているウチに

秋が終わってしまったこと、ありませんか？

思い立ったらすぐに作れる

栗ご飯をご紹介します

甘栗には食物繊維が豊富なので

糖質の吸収を抑えてくれるメリットも❤︎

お米 ３合に対して

甘栗 90g程度

生姜 45g程度

味噌 大さじ１

醤油 大さじ１

酒 大さじ１

ターメリック 適宜

黒胡麻 適宜

生姜は皮を剥いて千切りにします

洗ったお米と

味噌、醤油、酒を合わせたものを

炊飯釜に入れ

３合に合わせて水を足し

ターメリックを振り入れて混ぜます

千切りにした生姜と甘栗を載せて

炊飯器のスイッチをポン！

炊き上がったら栗を潰さないように

やさしく混ぜ合わせ

お茶碗に盛って黒胡麻を振ります

ターメリックは無味無臭なので

多めに入れても大丈夫です

ご飯が黄色く色づいて綺麗ですよ

おかずを一緒に食べられるよう

薄味に仕上げています

次回はレッスンでもお伝えした

冬に摂りたい食材について

お話ししますね(*^▽^*)