先日アップした『牡蠣のオイル漬け』で

牡蠣と一緒に漬けています。

ガーリックが沁みた

オリーブオイルに漬けると

少しふっくらして

噛むとプチッと弾けて

胡椒のフレッシュな香りが鼻に抜けます。

これだけで呑める感じ♬

酒粕クリームチーズ味噌を塗った

クラッカーに載せた事も。

押し寿司の酢飯に混ぜると

所々でピリッとアクセントになり

それもまた美味しい❤︎

使い道色々です。