再現力講習二回目 レポ | 沖縄フェイクスイーツ&フード kam*e

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正月が終わってすぐの頃お申し込みを頂きまして、現在、全三回の再現力講習をやらせて頂いております。

※再現力講習についてはこちら


こちらの講習は、事前にご希望のサンプル画像をお送り頂きまして、オリジナルのカリキュラムをご用意し、ご受講頂く内容となってます。

今回ご参加くださっているのは、以前Mori*Mori教室にもご参加くださった

Wen chinさん と はぴ☆はぴさん。

今回は、もう少し突っ込んだ内容をということで、お申し込みくださりました。

お二人がご提出くださったサンプル画像が、こちら。




Wen chinさんは、ミルフィーユ生地にチョコレートメインでデコレーションされた、プチケーキ。




はぴ☆はぴさんは、とろっと溶けたアイスが魅力的なアップルパイ。

こちらを事前にお送り頂き、サンプルを作ってカリキュラムを組んだ上で、受講の運びとなりました。

ご用意したサンプルが、こちら。






金の転写の代わりに、金箔をランダムに散らして仕上げました。




アップルパイはkam*eではすっかりお馴染みとなりつつありますが、今回は




サンプルに沿って、いつもよりスパッとした断面にしました。


これらを、全三回に分けて完成させて頂きます。
残念ながら、一回目はうっかり写真を撮り損ねてしまいレポートできないのですが、二回目は少しお写真がございますので、ご紹介させて頂きます。




前回成形した生地に、焼き色を施します。




アップルパイは、前回林檎のコンポートと土台生地を成形しまして、今回は中身を詰めるところから。




中身がぎっしりとした、食べ応えのあるアップルパイになりそうです(笑)




チョコレートプレートを作り、金箔を施します。




アップルパイも、全体の成形を済まし、細かいモチーフまで手を加えていきます。




前回の講習の後、ご自宅でラズベリーの成形とミルフィーユ生地の仕上げを頑張ってくれたWen chinさん。
ラズベリーも粒々とみずみずしく仕上がり、ミルフィーユも何層も重ねて繊細に仕上がってます!




はぴ☆はぴさんのアップルパイも、もうすっかり「アップルパイ」になりました(°∀°)b 

次回でいよいよ完成です!
毎回

「時間があっという間に過ぎる!」
「すごい楽しい~~」

と本当にフルで楽しんでくださるお二人。
あと一回、最後までがっつりとしっかりと、思いっきり楽しんで仕上げてくださいね(^_-)☆


次の講習もお問い合わせ頂いてまして




こちらも、サンプルをご用意中です^^




Mさーん。
ちゃんとご用意しておりまーす(笑)


再現力講習を始め単発の講座については、常時募集しております。
日程を含め、お気軽にお問い合わせくださいませ(^-^)