こんにちは！ 旅するライター＆家庭菜園ビギナーの浜崎輝です。
ゴールデンウィーク最終日に夏野菜を植えました。
トマトやキュウリ、ナス、レタスなど、10種類以上。
これからの季節は、乾燥に気をつけて、こまめに水をあげる必要があります。
↑こんな感じでレタス（左はじ）とハクサイを植えました
いそいそと、２日ぶりに畑に行くと・・・
えっ？
ええっ？
ハクサイに花が咲いていました（涙）。
茎が伸びて花が咲くことを「トウ立ち」と言います。
葉っぱが育って丸くなる（結球する）前にトウ立ちすると、葉が固くなり食べられません。
ということで、わが家のハクサイは食べられないことに（泣）。
トウ立ちの仕組み
トウ立ちは、葉が大きく育つ「成長段階」が一段落したあと、
タネを残す「生殖段階」に移行して始まります。
温度や日照時間など、一定の条件がそろうとトウ立ちのスイッチが入ります。
ハクサイなどのアブラナ科は、ふつう低温の時期にトウ立ちするそうです。
畑に植えてからの数日は、それほど寒くなかったのですが、なぜか花が咲いてしまいました。
もしかしたら、タネの段階で、低温にさらされていたからかもしれません。
家庭菜園では、ハクサイは夏にまいて冬に収穫することが多いようです。
寒くなってトウ立ちする前に葉を大きくさせるんですね。
あわてて本を読むと、「春まきハクサイは上級者向け」と書いてあるではないですか！
お店にたくさん苗が置いてあったから、何も考えずに買ってしまいました。
ビギナーには、温度管理が難しかったです。
植物は、日々、温度や日照時間、水、空気などの状態を感知して、
生き延びるために、その時々で最善の対応をしているんですね。
自然の神秘を実感。
ハクサイの花は食べられるようですが、せっかくなので摘んで食卓に飾っています。
ハクサイは夏植えでリベンジします！