先日箱根でお世話になったお宿

　　　　　楽しみにしていたお夕食　　『健康懐石』　

　　　まずは　先附

　　　　　　　　　蛍烏賊と分葱　独活　平湯葉の酢味噌和え　と　豆乳豆腐

　　　豆乳豆腐、めちゃんこ美味しかった

　　　　　　　蛍烏賊は食せないので～　湯葉だけ　うまい！

　　　山くらげのとろろかけ　うすい豆　生麩オランダ煮　太羅の芽天麩羅

　　　　　　　　　　　水菜胡麻浸し　南京カステラ胡桃甘辛煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくて～　幸せ

　　　こちらは　お凌

　　　　　　　　　　野菜のお寿司　　　　沢庵漬　茗荷　万願寺唐辛子

　　　

　　　マクロでもお野菜のお寿司を作る。

　　　例えば・・・

　　　　　トマトを湯剥きして　生姜・にんにく・醤油　等々で漬けにし玄米で握る。

　　　

　　　これ、見た目は～トロもどきになる（笑）

　　　大根の薄切りを梅酢でつけると、薄桃色になってキレイ

　　　　　　　　　　今回頂いた沢庵漬け、、、　市販の沢庵かなぁ～

　　　　　　　　　　　　　　　　だとしたら、ちょっと、残念　

　　

　　　　　　　箸休めの　しめじの大根おろしからすみ粉のせ　　豆乳茶碗蒸し

　　　　　　　　　　茶碗蒸しの中には　　粟麩、巻き湯葉　が入ってる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　これまた～　美味しい

　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　五分付き米　と　けんちん汁

　　　　　　　　宿自家製の、お抹茶になる前の葉っぱをふりかけて頂きました。

　　　　　　　　普段玄米を食してるワタシ。

　　　　　　　　こちらは釜戸で炊いていて～　五分付き米も　とっても美味

　　　　

　　　　この他にも、　鯛・蒟蒻・湯葉・求肥昆布の向附

　　　　　　　　　　　　　百合根と高野豆腐、畑にお肉のお鍋

　　　　　　　　　　　　　林檎のコンポート・苺のワインゼリー

　　　　などと、盛り沢山

　　　　　

　　　　

　　　　自家製の梅酒が美味しくて～

　　　　　　　すっかりいい気分で頂いてしまい、他の写真が・・・・　ボケボケ

　　　　ボケが呑んだら～　手元もボケるゎ・・・・　　ふっ

　　　　こちらの料理長は　京懐石にいらしたとのことで　お味も上品。

　　ワタシみたいに　マクロ主義な方や、ベジタリアン、牛乳アレルギーの方・・・　　　　　

　　等々、オススメのお宿です。

　　

　　あ、お肉など～　別注メニューがありましたょ

　　お連れ様が物足りなさを感じても　大丈夫

　　

　　到着後、別室で頂いた　自家製ようかんとお抹茶

　　　　　　　　　　　　これまた疲れた体に優しく～　美味しかったです

　　　

　　　箱根仙石原　利休庵　　http://sengokuhara.com/

　　　　　　　　　　源泉かけ流しのお風呂も　とっても暖まり

　　　　　　　　　　　　カラダの内外、リラックス＆デトックスできました～