いつぞやの休日おうちランチです。
カレー南蛮うどん。
お蕎麦屋さんやうどん屋さんの
カレー南蛮ってどうして美味しいのかしら。
昔、駆け出し栄養士のころに働いていた職場で
調理師さんにカレーライスと大差ない献立レシピを出して
『コレはカレー南蛮じゃねぇ〜よ』と叱られたことは忘れません(笑)
後に本当のカレー南蛮の作り方を教わりました。ダシと片栗粉づかいがポイントなのです。
かっちゃんがお蕎麦屋さんのカレーを作ってる少年タイヤの懐かしい映像。ふと思い出してYou Tubeで見たら爆笑だったわ。
(諸問題がありそうなので🔗はやめときます。気になる方は 少年タイヤ、カレーで探してみてね♡)
ところでお蕎麦好きのニッキ。
愛媛には美味しいうどん屋さんはないのでしょうか。せっかくうどんの美味しい四国にいらっしゃるのだし、たまにはうどん屋さんも紹介してくれないかしら。
後少しで無くなってしまう､松山駅の駅舎。
— 錦織一清 again (@kazz_nishikiori) 2023年3月9日
５年前にも来ましたが、今日は改札のところで､じゃこ天そばでした^ ^
そばばっかりだなぁ・・・#松山駅 pic.twitter.com/LCmTeW0FWd