大阪・新大阪・淀川区　 マイホーム珈琲焙煎　教室　　　

三波珈琲　ｓｕｎ　ｎａｍｉ　ｃｏｆｆｅｅ　

 ご覧いただき　ありがとうございます

こんにちは　

珈琲の焙煎体験時やレッスン時に　多い質問をいくつか

Ｑ　お店の珈琲と自分で焙煎した珈琲のちがい？？

Ａ　いつ焙煎したかです。

　　珈琲は焙煎してから時間とともに酸化がはじまります。

　　その酸化が　胸焼けや胃もたれになったりします。

Ｑ　自分で焙煎した珈琲にカフェインは？？

Ａ　自分で焙煎した珈琲にもカフェインは入っていますが

　　焙煎して時間がたってないので　カフェインが悪さをしない

　　夜　寝れなくなる　とか　お腹こわすとかは　なく

　　マタニテイーママ・授乳中のママにも　安心して飲めるので

　　カフェインレス珈琲は購入しなくても大丈夫です。

Ｑ　自分で焙煎した珈琲も酸化すますか？？

Ａ　もちろん酸化します。　焙煎してから豆で

　　１週間を目安に飲んでいただきたいです。

Ｑ　珈琲の焙煎するまえの豆　生豆　はどれくらいもちますか？？

Ａ　焙煎前の豆　生豆は　高温多湿はさけて保管

　　３年位はもちます。　私は４年位前の豆あります。

　　新しい豆と古い豆の

　　味の差はありますが　古い豆は　豆で　お味を楽しめます

まだまだ　ありますが　レッスン時には　私のお答えできる範囲で

お答えしております。

８月末までは　都合により　出張レッスンのみになります

焙煎レッスン・ウラメニューのカレー・ひしお・自家製ジャン

９月レッスンお問い合わせください

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