カルシウム不足と言ったら！
牛乳ー！
と思う方まだ多いです
健康診断で
少しカルシウムを補いましょう
だから牛乳とってくださいね
と、栄養指導されている方
まだまだ多いです
牛乳ではカルシウムは補えません
じゃあ何からとればいいの？
シラスやヒジキ
ごま
高野豆腐
イワシの丸干し
干し海老などから
偏らないように摂りましょう
イワシを食べて
コレステロールが上がってしまった
という方もいました
食べ物により上昇したコレステロールは
しばらくすると
元に戻ります
それでもずーと上がってしまう方は
違う食品を取ればいいのでね
神話のように
カルシウム＝牛乳
ではない事
覚えておいて下さいね
牛乳は嗜好品です
また牛乳で
低温殺菌でないものは
脂肪を高温で処理するため
酸化する可能性が高くなります
また
加工乳はもはや牛乳ではありません
栄養学は
日々進歩しています
昔良かった事が
実は…なんて事も多いです
だから
医療従事者は常に学ぶ必要があります
もし
カルシウム＝牛乳の話されたら
ちょっと疑う
事も必要ですね
