野菜の皮はむく？

こんにちは店主の岸本です

いよいよ梅雨入りですね
庭のあじさいも少し色づき始めました。同じ茎なのにどうして色がちがうんだろー



みなさんは野菜や果物の皮はいつもどうされていますか？
日本人は特に皮をむく方が多いそうです。
中医学的に考えると皮は「陽」、中は「陰」と考えるので
むいた中身だけを食べるため冷え症が多いのではなんて言われることも。

例えば、ミカンや夏ミカンの皮の白い繊維の部分には、細い動脈を強くし働きをよくする「ビタミンＰ」が含まれています。
ミカンを食べるときは白い繊維がついた皮ごとまたはよく洗って外皮ごと食べるほうがいいそうですよ

よく言われている事ですが、
お米を玄米で食べなくなったために、そもそも土壌がやせて栄養が減ってしまったお米を更に精米することでビタミン・ミネラルの摂取量が足りなくなったそうです。
白米は「粕・カス」とも言います・・・

50年前の人と同じミネラル量を摂るには2倍以上の野菜を食べなければいけないそうです

そしてミネラルが不足すると
疲れやすい・代謝の低下・低体温・むくみ・肌荒れ・糖尿病・口内炎が出来やすいetc…

怖いですね( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ

当店では天然ミネラルのサプリをオススメしています
よく『○○っていうミネラルがいい』と言われそのミネラル単独で摂っているとバランスを崩してしまうなんてことはよくあります。
サプリは天然の物を摂ることをオススメしますよ('-^*)/