今日はやらなければ
いけない仕事があるので
が外出せずに一心不乱に
パソコンに向かっておりました。
買い物に行ったとき
生きた魚が色々売られてました。
結局はマナガツオ買っちゃうんだよな。
尻尾があると鍋に入らないから
切り落とします。
このまま鍋の蓋をして
10分ほど蒸せば出来上がり。
今日は紹興酒がなかったので
赤ワイン入れてみました。
美味しくできました。
左はお昼のおかずの豚肉生姜屋です。
ちょっと置くと味が染みますよね。
マナガツオにはネギとパクチー
をたっぷりかけて食べますよ。
美味しかったなぁ。
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