インテリアコンサルタント&ライフオーガナイザーの石井純子です。
インテリアコーディネートはもちろん、ライフオーガナイズ®のメソッドも加えて、すっきり快適に暮らしたい人をサポートします。

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春野菜、美味しいですよね。

旬のものは身体が自然と欲しているもの。

少し苦みのあるものが多いのはデトックス効果があるからだとか。

そんな春野菜をフリットに。

本来、フリットは卵白をしっかり泡立ててふわっとさせた衣が特徴。

でも苦みのある春野菜をさっぱりした衣で頂くために、卵は入れず、水を炭酸水にすると、サクサクの薄くて軽い衣ができますよ。

緑色ばかりですが、どれも美味しい！

食事って、生きる基本ですね。

家族と旬を味わえることは幸せなこと。

食べ過ぎ注意だけどね。

旬を楽しむには、まずは片づいたキッチンから。

料理が楽しくなるすっきりキッチン、一緒に作りましょう！

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春野菜のフリット