こんにちは！
三島りえです。
今日の神戸は穏やかな冬晴れです
皆さまの地域はいかがでしょうか？
金柑が出回るようになりましたね！
1月～3月が旬のきんかん。
小さい頃から、風邪を引くと喉が痛くなる私。
のど飴をなめても喉の痛みは取れず、
気休めにしかならないけれど、
バッグにのど飴は必須でした。
食養の勉強を始めてから、
うがいやのど飴以外に
食べ物で喉の炎症や咳にも
効くものがあると知ってから
毎年作るようになりました。
というわけで、
今日は1日おうちディなので、
朝から金柑のはちみつ煮を作りましたよ～
と言っても作り方はとっても簡単！！
瓶に保存するまで1時間もあればできあがり。
金柑を砂糖漬けにしたものは、
昔から咳止めやのどの痛みに効くと
いうことで知られていますね。
私は白砂糖を使わずに、
よりからだに優しいはちみつを使いました
栄養的にはビタミンAとCが豊富で、
粘膜を強くする作用があります！
その他、精神を安定させる効果や健胃効果も
あると言われていて、消化機能も高めてくれます。
なので、食欲のない時にもおススメです！！
体調が悪くなったらすぐに薬ではなく
食べ物からからだを整えていくことも
できるんですよっ
身近にある食べ物の効能を知って、
からだに優しい生き方を選択してみませんか？
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のど飴をなめても喉の痛みは取れず、
気休めにしかならないけれど、
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食養の勉強を始めてから、
うがいやのど飴以外に
食べ物で喉の炎症や咳にも
効くものがあると知ってから
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というわけで、
今日は1日おうちディなので、
朝から金柑のはちみつ煮を作りましたよ～
と言っても作り方はとっても簡単！！
瓶に保存するまで1時間もあればできあがり。
金柑を砂糖漬けにしたものは、
昔から咳止めやのどの痛みに効くと
いうことで知られていますね。
私は白砂糖を使わずに、
よりからだに優しいはちみつを使いました
栄養的にはビタミンAとCが豊富で、
粘膜を強くする作用があります！
その他、精神を安定させる効果や健胃効果も
あると言われていて、消化機能も高めてくれます。
なので、食欲のない時にもおススメです！！
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