こんばんは！
健康料理教室「ショクノワ」の三島りえです。
今日は、よく生徒様から質問されること「マクロビオティックって何？」
ということについて書こうと思います。
近年、アメリカをはじめ世界中で注目されるようになったマクロビオティック。
マドンナをはじめ、トム・クルーズやニコール・キッドマンなどの
ハリウッドスターやスーパーモデルたちも実践している食事法として知られていますね。
ここで、「マクロビオティック」という言葉について説明しますね。
この言葉の歴史はとても古く、今から3000年前、古代ギリシャ時代の
哲学者や医学者が使っていた「マクロビオス」という言葉がルーツです。
マクロビオスとは、宇宙や自然の法則に従った生き方のことでした。
古代の知識人たちは、人間は大きな宇宙の存在のひとつであり、
スケールの大きな法則に基づいて動いていることに気付いていたようですね
また、マクロビオティックという言葉の裏には、
自然のままに生きるための生活法という意味が含まれています。
このようにマクロビオティックというのは、「いかに生きるべきか」
という大きなテーマを持ち、食べ物を通してそれを示しているのです。
また、古代ギリシャの医学者であるヒポラテスは、環境と食べ物が
人が病気になる大きな原因であると見抜いていたそうです。
この考え方は、その後の古代ローマの文化を経由して
現代のマクロビオティックに受け継がれていきました。
食べ物は、人の健康や心を作り出す源です。
食べ物が悪いと、からだと心の状態も悪くなっていきます。
例えば、甘いものや脂っこいものなどを食べ続けていると、
だんだんと太ってしまいますよね
でも、食べ物によって変わるのは「見かけ」や「体重」だけではなく、
実は、心、精神にまで影響を及ぼします。
不自然な食生活を続けていると、人が本来持っている
美しさだけでなく、人間らしい精神も損なわれてしまうのです。
精神が損なわれる・・・とは、ショックですよね！！
では、どのような食生活が人間にとって自然なのでしょうか？
これから少しずつ、書いていきますね
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました♡
健康料理教室「ショクノワ」の三島りえです。
今日は、よく生徒様から質問されること「マクロビオティックって何？」
ということについて書こうと思います。
近年、アメリカをはじめ世界中で注目されるようになったマクロビオティック。
マドンナをはじめ、トム・クルーズやニコール・キッドマンなどの
ハリウッドスターやスーパーモデルたちも実践している食事法として知られていますね。
ここで、「マクロビオティック」という言葉について説明しますね。
この言葉の歴史はとても古く、今から3000年前、古代ギリシャ時代の
哲学者や医学者が使っていた「マクロビオス」という言葉がルーツです。
マクロビオスとは、宇宙や自然の法則に従った生き方のことでした。
古代の知識人たちは、人間は大きな宇宙の存在のひとつであり、
スケールの大きな法則に基づいて動いていることに気付いていたようですね
また、マクロビオティックという言葉の裏には、
自然のままに生きるための生活法という意味が含まれています。
このようにマクロビオティックというのは、「いかに生きるべきか」
という大きなテーマを持ち、食べ物を通してそれを示しているのです。
また、古代ギリシャの医学者であるヒポラテスは、環境と食べ物が
人が病気になる大きな原因であると見抜いていたそうです。
この考え方は、その後の古代ローマの文化を経由して
現代のマクロビオティックに受け継がれていきました。
食べ物は、人の健康や心を作り出す源です。
食べ物が悪いと、からだと心の状態も悪くなっていきます。
例えば、甘いものや脂っこいものなどを食べ続けていると、
だんだんと太ってしまいますよね
でも、食べ物によって変わるのは「見かけ」や「体重」だけではなく、
実は、心、精神にまで影響を及ぼします。
不自然な食生活を続けていると、人が本来持っている
美しさだけでなく、人間らしい精神も損なわれてしまうのです。
精神が損なわれる・・・とは、ショックですよね！！
では、どのような食生活が人間にとって自然なのでしょうか？
これから少しずつ、書いていきますね
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました♡