こんにちは。
健康料理教室「ショクノワ」の三島りえです。
まだまだ、寒い日が続きますね～。
小学校では、微妙に風邪が流行っているようです。
娘も、一昨日の夜から高熱が出始め、咳も出ていてしんどそう。
今朝は、昨晩より１℃熱が下がりましたが、まだ熱があり学校もお休みしました。
今日は、スィーツレッスンの日でしたが、初めてお休みさせて頂き、
生徒様には、申し訳ない気持ちでいっぱい
来月に振り替えでいいですよ～と優しいお言葉を掛けて頂き、
本当にありがとうございます！
さて、家でひたすら寝てゆっくりして、食事も消化の良いものを少量にして、
病院で診てもらうことなく、熱はピーク時から２℃下がりました。
でも、咳が辛そうなので、れんこんかりんくず湯を作りましたよ～。
実は、れんこんには、すぐれた薬効があります。
れんこんの主成分はでんぷんで、食物繊維、ビタミンＣが豊富で、
ビタミンＣはれんこんの小さな節１本に、レモン１個分も含まれているんですよ。
（写真、手前の部分ですね）
また、れんこんに含まれるタンニンは、せき止めに即効性があります。
体の中の老廃物を排泄してくれるので、
風邪の時や、風邪を引きやすい方にもおすすめです
れんこんくず湯の作り方をご紹介しますね～。
れんこんかりんくず湯の作り方
期待できる効能
せき、風邪、鼻血、のどの痛み
材料
おろしれんこん 大さじ２
くず粉 小さじ１強
水 ３/４カップ
かりんのはちみつ漬けのシロップ 大さじ１ 又ははちみつ小さじ１
作り方
１ れんこんは皮をむかず、節とともにできるだけ細かくすりおろす。
（れんこん３０ｇで、大さじ２取れます）
２ くず粉に分量の水を加えておく。
３ 鍋に１のおろしれんこんを茶こしでこすか、ガーゼなどに包んで搾る。
４ ３にシロップと２を加えて、透明感が出るまでかき混ぜて熱いうちに頂く。
注意・・・空腹時に１日３回飲むと良い。
ひどい咳が出る時、風邪の時には、れんこんが助けてくれるので、
冬場は、れんこんを常備しておくと良いですね
健康料理教室「ショクノワ」の三島りえです。
まだまだ、寒い日が続きますね～。
小学校では、微妙に風邪が流行っているようです。
娘も、一昨日の夜から高熱が出始め、咳も出ていてしんどそう。
今朝は、昨晩より１℃熱が下がりましたが、まだ熱があり学校もお休みしました。
今日は、スィーツレッスンの日でしたが、初めてお休みさせて頂き、
生徒様には、申し訳ない気持ちでいっぱい
来月に振り替えでいいですよ～と優しいお言葉を掛けて頂き、
本当にありがとうございます！
さて、家でひたすら寝てゆっくりして、食事も消化の良いものを少量にして、
病院で診てもらうことなく、熱はピーク時から２℃下がりました。
でも、咳が辛そうなので、れんこんかりんくず湯を作りましたよ～。
実は、れんこんには、すぐれた薬効があります。
れんこんの主成分はでんぷんで、食物繊維、ビタミンＣが豊富で、
ビタミンＣはれんこんの小さな節１本に、レモン１個分も含まれているんですよ。
（写真、手前の部分ですね）
また、れんこんに含まれるタンニンは、せき止めに即効性があります。
体の中の老廃物を排泄してくれるので、
風邪の時や、風邪を引きやすい方にもおすすめです
れんこんくず湯の作り方をご紹介しますね～。
れんこんかりんくず湯の作り方
期待できる効能
せき、風邪、鼻血、のどの痛み
材料
おろしれんこん 大さじ２
くず粉 小さじ１強
水 ３/４カップ
かりんのはちみつ漬けのシロップ 大さじ１ 又ははちみつ小さじ１
作り方
１ れんこんは皮をむかず、節とともにできるだけ細かくすりおろす。
（れんこん３０ｇで、大さじ２取れます）
２ くず粉に分量の水を加えておく。
３ 鍋に１のおろしれんこんを茶こしでこすか、ガーゼなどに包んで搾る。
４ ３にシロップと２を加えて、透明感が出るまでかき混ぜて熱いうちに頂く。
注意・・・空腹時に１日３回飲むと良い。
ひどい咳が出る時、風邪の時には、れんこんが助けてくれるので、
冬場は、れんこんを常備しておくと良いですね