改善や戦略から集客を図る。
以前にも記事にましたが、一番重要なのは「事実」の把握なんです。
集客を増やすための戦略を作っても、基準となる事実が曖昧では、良くても無意味、最悪だと損失となってしまします。
事実ってなんでしょう？
誰が知っているのでしょう・
ダイエット器具などのの使用前と使用後の写真
本当に、そのダイエット器具を使って痩せたのでしょうか？
画像修整ではないのでしょうか？
大金の稼ぎ方などの札束の写真や、銀行口座の入金記録などの写真・・・
束の一番上だけがお金かもしれません。
仲間で一時的に金を集めて、自分の口座に振り込んだだけかもしれませんよね？
飲食店での事実を考えてみましょう。
集客するために最も大切なことは、宣伝方法ではありません。
先に考えなければならないのは、本当にリピートしてもらえるお店なのかということです。
リピーターになってもらえるかどうかの判断は、当然お客様の気持ひとつで決まります。
集客はお客様の気持で決まる！ここだけが絶対に変わらない事実なのです。
私はこういうメニューが好きだから売れると思う！
過去にこういう失敗をしたから、その戦略ではダメだ！
最近、ブームのこの商品！うちの店でも売れるはずだ！
それは本当ですか？
なんか曖昧ですよね・・・
でも、実際の経営会議では、この曖昧な意見が事実となってしまうパターンが非常に多いといえます。
だから売上が伸びないのです。
事実を知る方法はただ一つ！
お客様の「心」を数値化する以外に方法はないと思っています。
最終的に聞きたいのは、また来店してくれるかどうかです。
考えるポイントは２つだけ・・
「なぜ来店してくれるのか？」・・・・・強みの数値化
「なぜ来店してくれないのか？」・・・弱みの数値化
現場目線の仮説ではなく、「心」の数値化から限りなく事実に近い強みと、弱みを知らなければ、継続的に業績が伸びることはないでしょう！
さらに、小規模店舗の本当の強みなどを知って行くと、短期間で売り上げが３倍にも５倍にもなるのです。
お客集まらない原因を知るにはお客様に歩み寄らなければ絶対に知ることはできないということです！
以上！