Thank you for stopping by my house.
金曜日、我が家に届いた屋外専用の薪ストーブ。
昨日は残念。
雨で使えず・・・
今日は快晴！
1年前に伐採してホッタラカシていた柿の木が程よく乾燥しているようだったので・・・
電気ノコギリで、ストーブに入るくらいの大きさにカットして、杉の枯れ葉と焚きつけ用の小枝も用意し↑
点火～♪
金曜日の火入れ式で、薪ストーブの塗装の焼き切りは終わったので・・・
今日は皆さんお待ちかねの！（誰も待っていないぞぉ～ (-。－；)）
薪ストーブクッキングです🍳
薪ストーブ、電気ノコギリと一緒に、こんな物↓も注文しておいたおばさんです。
ＢＢＱコンロ/七輪 炭焼き専用 ピザ焼き器です。
他メーカー物を購入検討していましたが・・・
レビューを読んで、こちらに変更しました。(^▽^;)
調理に入る前に・・・
ちょっと、おばさんが購入した薪ストーブの天板のしくみを説明致しまぁ～す。
こちらの↓画像のように、天板は組蓋になっていて
クッキングストーブの上に乗せる鍋の大きさに合わせて、組蓋を外せば、直火で調理する事が出来る仕組みとなっています。
今回は、組蓋は全部はめたままにして、ピザ焼き器を乗せることにします。
これだけ薪が燃えていれば↓大丈夫だと思います。
自家製ピザと言いたいところですが・・・
日本ハムさんのマルゲリータピザを用意しました。
いろんなレビューを参考にして、ピザ焼き器に直接ピザを乗せるのではなく、アルミホイルを敷き、その上にピザを置き、追いチーズをしてからクッキングペーパーを乗せました。
アルミホイルを敷いたのは、ピザ焼き器に直接焦げ付くのを防ぐ為。
クッキングペーパーを乗せたのは、蓋にチーズが付くのを防ぐ為です。
クッキングペーパーは蓋からはみ出ると燃える可能性があるので、折り曲げてピザ焼き器からはみ出ないようにしてあります。
クッキングストーブの上に乗せ、蓋の上に炭化した薪の欠片を置きました。
初めてなので、何分焼けば良いのか分からず・・・
蓋の上に炭を置いているので、蓋を開けて確認する事もできず・・・(^▽^;)(笑)
5分ほどで蓋を開けると・・・ もうチーズも溶けていて良さそうだったので、ストーブから降ろしました。
そのまま母屋に持ってきて～
ピザカッターでカット↓
表面は良さそうだったのですが・・・
裏側は焦げてしまっていました。(￣▽￣;)(笑)
次からは2～3分でストーブから降ろしてみようと思います。
ピザの上に、付いていたバジルソースを掛けて食べました。
とっても焦げの香りが香ばしく(笑) 美味しかったでぇ～す。(*^^)v
ピザの次はデザートの焼き芋🍠です。
Ｕさんから頂いたサツマイモの一番大きなやつが残っていたので、湿らせたクッキングペーパーで包み、その上からアルミホイルで包んで↓
クッキングストーブの窯の中に投入～♪
今回のサツマイモは大きく太かったので、1時間窯に入れておきました（途中で向きをひっくり返しました）
ストーブの上に置いて柔らかくなっているか確認～ ＯＫ♪
アルミホイルをはがしてみました。
中のクッキングペーパーは程よく乾いていました。
クッキングペーパーの端の方が焦げていましたが、サツマイモはクッキングペーパーほど焦げてはいませんでした。
サツマイモの皮にも焦げ目がついていました、中身は丁度良いくらいの焼き色が付いていただけで炭化はしていませんでした。
クッキングストーブで焼いた焼き芋、今日も美味しかったです。
今日は、次に使う薪作りもしました。
電気ノコギリで丁度良い長さにカットして・・・
薪棚がないので、濡れないように小屋の床下の隙間に突っ込んでおきました。
これで、大雨でなければ濡れないと思います。
しっかり鎮火した事を確認して、今日の薪ストーブでのクッキング＆薪作りは終了～♪
なかなか楽しいアウトドアクッキングでした。(*^-^*)
☆コメント☆ おばさんのエネルギー源となってます。
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