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中学から青森で寮生活する 長男のガクソン。
日本にとどまる事なくサッカー漬けになって
食の世界も探求している 次男のハルイシー。
そんな子ども達との珍道中をつづる日々。
アメンバー申請の合言葉はＰＰで。
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人間にはふた通りの考え方がある。
ファストフードにも位置付けがあるという考え方と
そうではないという考え方。
ジャンクなんていう表現もあるけど
ファストフードも立派な食文化。
初めて出会った時って
こんな手軽な食事が衝撃だったよ。
便利が故にカラダに良くない面があるってだけ。
時短できる需要ってのが文化だったからね。
ファストフードがカラダに悪いんじゃなく
食材から摂取できる栄養素が希少なだけ。
否定するのはおかしな話で
そういうマーケットがあったってこと。
子供の食育にファストフードが必要な面もある。
それが中心になるとバランス面で不安もある。
手軽で気軽って必要なことだよ。
コレが美味しいって思うことも大事なこと。
モスバーガー ＠与野駅
初めてあった時は衝撃的だった。
わざわざ食べたいって10代で思ったし。
久しぶりのモスチーズバーガー。
当時より小ぶりな気もしないでもないけど
当時のそれと何も変わってないと思う。
ソースとトマトの素材感。
他のファストフードとの違いはココかな。
食文化のジャンルってこういうことか。
そんな発見した10代の頃を思い出したよ。
食の業界に関わるきっかけ。
コレが始まりだったって今になって思うんだよね。