どうもー☆
グロスでぇす☆
(о´∀`о)
昨日、スーパーに行ったら秋刀魚が安かったので
晩御飯は秋刀魚を焼いたのと、肉じゃがと、
冷奴にしました。
秋刀魚の下ごしらえをする時に
何となく、思ったんですけど…
だいたいのお宅には
肉用、魚用、みたいな感じで
まな板はいくつかありますよね。
でも、
我が家には
まな板はひとつしかありません。
肉も野菜も魚も、
すべて同じまな板を使っています。
生肉や生魚を切る時は、
まな板にラップを敷いて…
その上にキッチンペーパーを敷いています。
その後に続けて野菜を切る時は
まな板のラップを外せば、
洗わなくてもそのまま使えるので時短にもなるし
楽チンです。
昔はもうひとつ、まな板を持っていたんですけど
２つのまな板を洗うのが面倒で、やめました。
そうやって考えると、
だいたいのお宅のキッチンにはあるけど
我が家のキッチンには無いモノって、
まな板以外にもまだあるなぁと思って。
まず、以前も書いた事がありますが
シンクの三角コーナー。
料理中はシンクにビニール袋を置いています。
細かいゴミは水を流して排水カゴに集めて、
ビニール袋に捨てています。
三角コーナーを洗う手間が省けて、
シンクも広く使えて、
見た目もスッキリします
あと、落し蓋もありません。
クッキングシートで代用しています。
菜箸は１組。
菜箸を使って料理していても、
水でササっとすすいで、別の料理にも使います。
めっちゃ揚げ物しますが、
揚げ物用のバットもありません。
大きめのお皿に魚焼きグリルの網を渡して、
油をきってます。
これらを聞いて
「不便そう」と思うかもしれませんが、
私は全く不便ではありません。
専用のモノを持たなくても、
何かで代用できないか考える事は
モノの量をコントロールするという意味でも
とても大切だと思っています。
それに同じ類のモノをいくつも持たなくても、
必要な時はサッと洗って使い回す方が
ラクな場合も多々あります。
持っていて当たり前、
あるのが当たり前、
昔からこうしている、
…だからこれが無いと困る！
本当にそうでしょうか？
キッチンはお母さん(奥さん)が、
家族の同意を得なくとも、
単独の判断でモノを減らしやすい場所です。
「要るか？要らないか？」
迷っているモノに対してはすぐに処分しなくても、
段ボールをひとつ用意して、
その中に移動させることで
モノを減らした状態での
疑似体験ができるんです。
キッチンという場所は、特に
「専用の道具があればあるほど、便利で、
かつスムーズに料理を作る事ができる」
…ような気がしますが、
たくさんモノが詰まった引き出しの奥から
道具を引っ張り出して、
洗い物の数を増やし、それらを元の場所に片付ける。
毎日当たり前にやっているその動きが、
実は時間の無駄、労力の無駄だったりします。
でもそれに気づくには、体験してみないと。
キッチンでモノを減らす疑似体験。
是非、チャレンジしてみてください。
何かが変わるキッカケになるかもしれませんよ。
☆
今日も最後まで読んでいただいて
ありがとうございました！
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