気楽に 気長に 整理収納♬
梅干しらしくなった梅達。
日付を貼り付けて
まるとハウス の ヤスダトモコです
夏休み、楽しんでいますか〜？
私は、毎日、お家にいます
今朝もいつもと変わらず
５時起き。
受験生の昼と夜の「お握らず」を作り
いつもは、
車で八王子駅まで送って行くのですが…
（末っ子の貴重な睡眠時間）
今日は、
最近、サーフィンに目覚めた息子が
車に乗って行ってしまったので
車なし。
ちょっとブツクサ言いながら
歩いて出かけた末っ子を見送り
梅干しの仕上げをしました。
1つ味見…
う〜、酸っぱい‼️
梅達を
赤紫蘇と一緒に瓶に入れて
（今年は、手抜きでパックの赤紫蘇を使用）
日付を貼り付けて
床下収納へ
2、3ヶ月、寝てもらいます。
そうすると、塩がまろやかになって
美味しいとか…。
アバウトな手作り梅干しですから
田舎のおばあちゃん達が見たら
卒倒しそうな作り方かも…
でも、
自分で作るって
楽しいし
安全だし
悪くないです
（おまけ）
時間がない時は、やりませんよ。
1番初めに梅干しを漬けた
20年くらい前のこと。
生の赤紫蘇を買って
冷蔵庫に入れておいたら
忙しくて
漬ける前に赤紫蘇が
枯れてしまいました
気楽に 気長に
できる範囲でOK🙆‼️
が、私のスタンスです
■ ■ ■
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