初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
エシレバターを練り込んで作られた
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
《初めての方は、プロフィール♡へ。》
先日、京都リッツカールトンにて行われた
ピエール.エルメのセミナーに
参加させて頂きました。
以前、フラワーケーキの認定講座に来て下さった
N先生が誘って下さりご一緒させて頂きました。
我が教室で講師になられてから お久しぶりに
お会いしました
お久しぶりにお会いして話が弾み
とっても楽しい時間を過ごさせて頂きました
今回は、カシスとレモンのソルベを
ブァシュラン グラッセと言う焼きメレンゲで挟み
クリームシャンティでデコレーションして
組み立てて行きます。
フランス人のイケメンパティシエが
教えて下さいました〜。
そして 別室にて試食させて頂けます〜
カシスとレモンのソルベに甘すぎない、サクサクの
焼きメレンゲがとっても合います。
高級なお味です。
紅茶も18種類のブレンドで幸せな香りが
しましたよ
日常を忘れN先生と 貴重な体験をさせて頂けました。
次回は、10月に行われるみたいです。
次回のセミナーのメニューは、何かな〜？
楽しみですが、なかなか予約が取れないみたいなので
行けたらいいな〜。
帰りには、チョコレートのお土産付きでした
それに有名なクロワッサン イスパハンをN先生が
ちゃ〜んと予約して下さっていて家族のお土産も
買えました
エシレバターを練り込んで作られた
クロワッサン生地に
フランボワーズとライチのコンポートが
隠れています。
甘酸っぱくて 斬新で流石にピエール、エルメです
あ〜っ。美味しかった
N先生。
誘って下さりありがとうございました。
とっても勉強になりました。
又色々 ご一緒して下さいね
とっても幸せな気持ちにさせて頂けました。
皆様にも幸せな1日になりますように
最後までお読み下さりありがとうございました。
♡flower sweets kumi♡くみこ