初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
前回、お家で焼かれた時は、何だかパサパサになったのは、何故ですか？ってライン頂きました。
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
《初めての方は、プロフィール♡へ。》
先日。又また嬉しいご報告を頂きましたぁ〜。
フラワーカップケーキ、錦玉あんフラワーゼリー、
プレーンシフォン、ココアシフォンのレッスンに来て頂いた事のあるリピーターの生徒さんより
ココアシフォンの成功のご報告です
紙型で焼かれました。
前回、お家で焼かれた時は、何だかパサパサになったのは、何故ですか？ってライン頂きました。
まず、お話だけで焼いておられる所を見ていないので
考えられる原因をお伝えしました。
メレンゲの状態や卵の鮮度、お教えした手順などに
間違いはなかったかな？
原因をあれこれ考えアドバイスさせて頂き、、
今回は、見事に成功です
実は紙型で焼くのは、アルミ型で焼くよりも難しいのです。
形がイビツになったり紙が水分を奪ってパサついたりもします
でも。flower sweetsのレシピなら大丈夫です。
紙型で焼く場合とアルミ型で焼く場合の違いもお伝えしています
型外しも焼きあがった生地を傷める事なく
上手にされていますね
そうなんです。せっかく綺麗にフンワリと
しっとりと上手に焼けても
最後の型外しで失敗してしまう事が
良くあります
そんな事の無いように、レッスンでは、
上手な型外しの方法もお伝えしています
お教えした事を守って下さったんですね(^^)
焼いている時の良い香りに誘われて
2人の息子さんが冷めて型外しするのを待ちきれずに
催促され食べらたみたいで とっても美味しいと
言って下さいましたー
習っただけでなくチャント帰って復習されて
失敗しても 成功してもご報告を下さるのが
何よりも嬉しく励みになります
ご報告ありがとうございました〜。
次回は、アルミ型を買って挑戦されるみたいです
是非。是非。何度も焼いてシフォンの魅力をみなさんに伝えて下さいね
食欲のない夏でも朝食にフワフワしっとりの
シフォンケーキなら食べやすいですよ〜
そして、そして次回は、ナント！
娘のクラスマリエカバーリングレッスンの認定講師の講座を受けて下さるそうです。
ありがとうございます
最後までお読み下さりありがとうございました。
7月、8月のレッスンも募集中です。
