こんにちは。
ヒトミです。
先日アメトピに掲載していただいたようで、アクセス数が
近年見ないレベルになっていてびっくりしました。
さて、本日はべんきちどんぶりさんが主催された
チョコレート研究所を堪能する会のレポートです。
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関西では数少ないパンブロガーとして活躍中のべんきちどんぶりさん。
今やパン屋さん巡りのイベントなども開催して、活躍の場を広げられています。
そんな彼が、初めてお食事系イベント主催される！ということで行ってきました♪
チョコレート研究所を満喫する会
数々の雑誌やTVでも紹介された、チョコレート研究所
そして夏場はかき氷研究所に名前を変え営業されていた
スイーツリポーターちひろさんのお店です！
お店は移転前のwad omotenashi cafeがあったところ。
小さな入り口から、階段を上った２階にあります。
この日は貸切パーティー仕様でした！
一品目。
べんきちどんぶりさんが作ったサラダ
コンフィチュールをあわせているそうで、ほんのり甘くだけど
さっぱりしていてとってもおいしい～！買ってきたものだとばかり
思っていたので、とってもびっくりしました！
お菓子盛り合わせ
DE CARNERO CASTEのカステラ（これだけわかった）と
どこかの（笑）プチシュー。
どこかの（笑）ラスク。
テリーヌショコラ
ペルー産カカオを使用した、濃厚なテリーヌ。
粉は一切使わず作り上げたショコラをそのまま味わえる一品です。
美味しい〜！！！
テリーヌショコラ マロン
通常のテリーヌショコラに、ほっくりとした大粒の栗を乗せて。
秋ならではの、コラボ。栗とショコラの相性はいいですよね
このテリーヌのほのかにとろりとした食感がツボです♡
イベント特別メニュー
スフレパンケーキ ミルクエスプーマと抹茶エスプーマ
はちみつとメイプルシロップのスポイト添え
運ぶだけで、ふるっふる揺れる魅惑のパンケーキ！！
柔らかすぎる。
北海道産の小麦を使用した生地はどこまでも柔らかく、
だけどしっかり火が通っていて、生地の風味がとっても豊か。
ミルクエスプーマを添えて、食べればふわしゅわ。これは、
美味しい〜〜о(ж＞▽＜)ｙ ☆
幸せのパンケーキと双璧くらい分厚い系で好きです！！
続いてできたのが、特別メニュー？！
フワッフワ分厚いパンケーキの６段重ねのマウンテン！！
べんきちどんぶりさんが持っての、撮影タイムです♪
ほわっほわ♡
参加者のちびっこちゃんが、こちらを手づかみで食べていたのですが、
それがめちゃくちゃ美味しそうでした♡
このふわふわはナイフやフォークを入れると潰れちゃうので、
絶対手づかみが一番食感を味わえる気がします！
続きまして、こちらは夏はかき氷研究所に名前を変えるほどのお店なので、
モンブランのかき氷
ラム酒香る大人なマロンソースのかき氷。
ふわ〜っとかなり強めにラム酒の香りはするのですが、
下戸でもOKなアルコール濃度で、マロン濃いめ秋を味わえます！
中にはショコラとミルクエスプーマが入っていて、
飽きずに最後まで美味しくいただける工夫がされているのは
さすが人気店です！！
さらに、かき氷マニアには
金箔１枚を贅沢にもトッピングしたモンブランかき氷！
あまりのゴージャスさにみんなの目が釘付けになりました^^
ラストは近くにあるピッツェリア ティグレさんのピッツァ♡
2014年には３種類しかなかったピッツァの種類が増えて
今ではこんなピッツァもやっています^^
相変わらず美味しい〜！！！
べんきちどんぶりさんお手製サラダから始まり、特別メニューのオンパレード。
チョコレート研究所の名物メニューもいただけただけでなく、
主催の気遣いも心遣いも素晴らしく、参加したみんながほんわか楽しめた
素敵な素敵なイベントでした^^
べんきちどんぶりさん、これからもブログ応援しております！！
チョコレート研究所
https://www.facebook.com/chocolatelaboratory/
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27089411/