こんにちは。ヒトミです。
今日の朝は冷えますね〜。
さて、本日はそんな寒い日にぴったりのおうどんです♪
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京都は祇園の花見小路から一本入ったところにある
一時期は、テレビでも引っ張りだこの大人気だった
うどん屋さん。
萬屋
名物は、京野菜の一つ、やわらかな口当たりとシャキッとした
食感がおいしい、九条ネギがたっぷりと乗ったうどん。
これを食べるがために、多くの人が訪れ、土日祝日は
行列ができることもある、人気のお店です。
店内は、小さめのテーブル席が並ぶよくあるうどん屋さん。
ただ、壁には芸舞妓さんのうちわなどが飾られ、
花街で愛されているお店なのだなぁというのがわかります。
ネギうどん＠1300円
うどんが見えないほど、たっぷりの斜めにカットされた九条ネギに
上からお出汁をかけ、上にポンッと生姜がのったシンプルな一品。
上から出汁をかけることで、しんねりと半生状態に仕上がった
最高級の九条ネギはほんのり甘く、噛めばシャキシャキ。
シンプルだからこそ、九条ネギの美味しさが引き立ちます。
ズルルっといただけば、美しい琥珀色のお出汁は極上で、
うどんは、もちろん京都らしく、コシなんて皆無のやわやわ。
しかしやはり、あっさり目のお出汁にはこのやわやわがベスト！
生姜はさっぱりとしたアクセントを加えています。
ネギうどん１３００円は確かに高い（笑）。
ですが、このシャキシャキで美味しい九条ネギがたっぷりのった
ネギうどんは他では味わえない美味しさで、とても京都らしい。
通し営業されているので、この界隈でランチを食べそびれた時などにも、
ピッタリです♪
祗をん 萬屋
TEL 075-551-3409
住所 京都府京都市東山区花見小路四条下ル二筋目西入ル小松町555-1
交通手段 京阪本線四条駅（6）出口より徒歩3分
営業時間 12:00～20:00 日曜・祝日は16:00まで
定休日 不定休