こんにちは。
ヒトミです。
レアな焼き加減が大好き！
というわけで行ってまいりました。
お江戸で人気！関西初上陸の牛カツ屋さん。
東京で行列が出来ると話題のお店が難波にオープンしました！
さすがに混んでます。時間をずらしたけれど
30分くらい並びました。超人気です！
でも席に着いてお茶を飲んでふー…っと
落ち着く間もなくお盆が目の前にどーんと登場。
提供時間は60秒の言葉に偽りはありません！
牛かつ 麦飯とろろセット@1300円くらい。
一度だけお代わりできる麦飯、赤出汁、とろろ 香の物、
そして牛カツに 醤油と山わさびたれが添えられています。
そして牛カツに 醤油と山わさびたれが添えられています。
さてさて、噂のレアな牛カツはいかに…
断面がレアレアの素敵ビジュアルです。
(色々気になるけれど笑) まるでルビーのよう！
レアが気になる方は目の前にある鉄板で焼くこともできます！
むしろ焼いて食べてねと、店員さんは言ってた気がします。
タレや醤油もいいですが、目の前に削れる岩塩が
あったので、まずはシンプルに塩とわさびで。
おっ。柔らかい。
しかもこってりしてるのかと思っていたのに
想像より繊細な味わい。
続いて山わさびタレ
あっ。これもいい。
ガツンとソースやデミグラスソースとかじゃなく、
あっさり系が良く合います。
お供はとろろ麦飯
ビフカツといえば、こってりしてるのに素朴なここの
が好きですが、
まさか牛カツがこれほどアッサリしてるとは思いませんでした。
あっという間にペロリ。
ごちそうさまでした！
牛かつもと村
06-6643-3313
大阪府大阪市中央区難波3-3-1
月～土］11:00～23:00(LO22:00)［日］11:00～23:00(LO22:00)
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27087004/