こんにちは、ヒトミです。
昨晩はぐぐっと冷えましたね～。
いよいよ１１月に入り秋本番ですね！
さて、本日ご紹介するのはナポリピッツァの先駆け的存在の
超有名店「さくらぐみ」での修行経験があるシェフの作る、
スパゲッティイタリアンです。
078-241-1028
兵庫県神戸市中央区加納町2-1-9
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000394/
昨晩はぐぐっと冷えましたね～。
いよいよ１１月に入り秋本番ですね！
さて、本日ご紹介するのはナポリピッツァの先駆け的存在の
超有名店「さくらぐみ」での修行経験があるシェフの作る、
スパゲッティイタリアンです。
グリル末松
↑久しぶりに心霊写真を撮ってしまった(TT)
三宮と新神戸の間、とちょっと駅から離れた裏通りにあります。
流行っている通りでもないのに、訪れた土曜日は行列が！！人気です！
シェフは赤穂のさくらぐみで８年、神戸の有名洋食店グリル一平で３年
修行され１９９８年にグリル末松をオープンしたのだそう。
お店の一番人気は、オムライス。
でしたが、さくらぐみで働いていたシェフが作る、
洋食メニューナポリタンがやっぱり気になる！ということで。
スパゲッティ イタリアン 
関西ではナポリタンをイタリアンと言うらしいです。
具材は、マッシュルーム、ピーマン、ベーコンととてもシンプル。
とろりまったりとしたトマトソースが絡まるもっちりぷりぷり太麺を
ちゅるんと食べると美味い！
アルデンテなんて洋食屋で言うのは野暮というもの。
やっぱりナポリタンはもちもち太麺が最高ですね！！
口の周りが赤くなるのはもう諦めてすするのが正解！！！
具のベーコンがまた旨くて。
噛めばかむほど、燻製の香りと豚の旨味が口いっぱいに広がります。
トマトソース（といっていいものか。。。）は甘みが強いところが多いけど、
ここのはまろやかな深みあって、ワンランク上の大人な味わいです。
人気のお店のスパゲッティイタリアン。
素朴というより、ハイカラな感じでとっても美味しかったです！
今度は、平日ランチ限定のサクラライスか、オムライス食べに行きます(^^)
078-241-1028
兵庫県神戸市中央区加納町2-1-9
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000394/