人参スープ

先日の手しごと展の時に

三温窯さんに

教えてもらった人参スープを作りました。

カボチャやコーンのポタージュは

良く作りますが

人参は初めてです。


材料は人参、豆乳、塩のみ。

私はつぶつぶも入れたくて

もちあわ、だしに昆布も入れました。


ぐつぐつと煮て、フードプロセッサーにかけて

再び火にかけて、豆乳を投入。


色も綺麗なオレンジで

甘くてあったま～る

おいしい人参ポタージュ。

また作ろうっと。

Mさんありがとうございました。

また色々とお料理教えて下さいね！




三温窯さんのスープカップだと

ますます美味しそうに。