●バーベキューとサラダオイル

これから季節は夏を迎える。

普段、料理は奥さんが作るという家庭も、

夏の野外では、

お父さんが夕食を作るという時も出てくるだろう。

ある家族と川辺のキャンプに行った。

外から見ても仲の良い夫婦である。

今日は、うちのお父さんがバーベキュー料理を披露します。

と男料理が始まった。

肉の他に、

トウモロコシ、人参、カボチャ、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜も散切りにして焼く用意をする。

ごはんも川の水を使って、飯ごうで炊く。

イザとなれば、父さんだってりっぱに料理が出来るんだぞうって、やや自慢げ。

まわりのみんなは、ホンとに一人で出来るの？と心配そう。

彼が飯ごうでご飯を作っている時、

私は彼の奥さんが、ひっそりと、
トウモロコシ、人参、カボチャ、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜にサラダオイルを塗っているのに気が付いた。

その後、バーベキューは上出来に出来上がり、

みんなで美味しく食べた。

最後に、

私は彼に聞いた。
「肉も野菜も丁度良く焼けて凄いですね。何かコツがあるのですか？」

彼は言った。
「もう、切って焼くだけだから、簡単さ」

彼は知らなかったのだ。

バーベキューで失敗しやすいのは、

肉と一緒に焼いている野菜がよく黒こげになりやすいことを。

それを防ぐには、

野菜を焼く前に、野菜にサラダオイルを塗っておくのが有効なことを

奥さんは夫がみんなの前で失敗しないように、

ひそかに塗ってあげていたのだ。

夫婦円満の秘訣みたいなものが見えたような気がした。