この間から探している朝鮮漬け、見つけました。
今は、朝鮮漬けと言わず白キムチというらしいです。
ありました、マックスバリューに白キムチが・・
もちろん、買いましたよ^ ^
早速、ワクワクしながら食べてみました。
う〜ん、昔、食べてた味はさっぱりしていたから微妙に違うかなぁ
でも、確かに朝鮮漬けです。
つけ過ぎた朝鮮漬けという感じ・・
何十年振りの朝鮮漬けに感動しながらいただきました。
酸っぱい感は多少あるけど、美味しかったです。
これに唐辛子をふんだんに使ったのが、キムチだとか。
なるほど・・
しかし、やはり、小さい時に食べてたものが好みのベースになりますね。
次は、是非食べたいのが、母親が夏にいつも作ってくれてた胡麻醤油の冷やし麦を次の夏には食べたいです。ソーメンではなく、冷や麦です。青やピンクの冷や麦の麺が冷水に入ってて、兄と青とピンクを取り合って食べてたっけ・・
今は麺つゆで食べるけど、母はいつも胡麻醤油で作ってくれてたなぁ
それが1番の夏の定番のご馳走。
麺つゆだと食欲が湧かない。
とは言っても、母が亡くなった後なので、作り方が分からない💧
今度は胡麻醤油で食べる冷や麦を調べたい。