先日のスイートブールレッスンの際にランチにお出ししたコーンスープが美味しかったのでレシピ教えてください！
と、レッスンにお越し頂いた生徒さんからご連絡いただいたので、こちらにレシピを書いておきますね～！
材料(2～3人分)
とうもろこし(生) 1本
玉ねぎ 1/2個
生クリーム
牛乳
①とうもろこしは包丁で実をそぎ落とす
玉ねぎは薄切りにする
②鍋にバターを溶かし、とうもろこしと玉ねぎを炒める。
③水200mlを加え、お好みでコンソメを加えて10分くらい煮る。
④火を止め、ブレンダーやミキサーにかける。
⑤ザルなどで濾してから鍋へ戻し入れる。
⑥お好みの割合で、生クリーム・牛乳を加えて塩、コショウで味を整える。
こちらのランチの時のコーンスープです♪
ごく普通の作り方ですよ！
材料もシンプルで工程も簡単なのに、生のとうもろこしで作るととっても甘くて美味しいですよね～♪
とうもろこしの出回る時期にたくさん作りたいです♪
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