ちょっと前になりますが、米粉の勉強中という事で
米粉の先生、多森サクミさんの所に行ってきました～
そして米粉のトルティーヤを習ってきました。
米粉100％、じゃがいも、玄米粉の三種
どれも簡単で美味しく楽しかった～☆
そしてとっても気になったのがお米のミルク「ライスオーラ」
山梨県北杜市が誇る特Aブランド米「梨北米（りほくまい）」に
酵素を加えて糖化させて作られたもので原料は「お米のみ」との事
これはスイーツ作りの砂糖の代わりになるのではないかな～と
とってもワクワクする商品でした～
アットホームでとっても和やかな教室でまた参加したいと思います。
さくみさん♪ありがとうございました～
米粉を勉強するようになって食についても勉強し
色々知る事が増えました。
グルテンフリーの事、増えている子供達のアレルギーの事
ミネラルの事、食品の事、農薬の事、今の家庭の食事事情など、
マクロビやローフードやベジタリアンやヴィーガンなど
色々な考え方がある事。
どれが正しくて、どれが一番いいとか、そういう事ではなくて
色々知った上で、自分で自分の家族に合う物を探していく事が大事で
バランスよくが重要な気がします。
その一つとして米粉を使った料理を作っています。
何より、米粉が美味しいってのもありますがw
グルテンがないので米粉100％でパンやお菓子を作るのは少し難しいのですが
簡単で美味しくできるレシピを研究して共有できればなーと思います。
まだまだ勉強したい事が沢山ありますが少しづつ進んで行きたいと思います☆
先日作ったノングルテン米粉100％パン♪
もちもちふわふわとっても美味しかったです。
週末は湘南＆逗子一泊旅行です～！
お天気もよさそう、かなり暑そうだけど
夏の湘南＆逗子を満喫してきたいと思います！
皆さんもよい週末をお過ごし下さいね～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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やる気がぐんぐん湧いてきます☆
by hiro-cafe
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これはスイーツ作りの砂糖の代わりになるのではないかな～と
とってもワクワクする商品でした～
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色々知る事が増えました。
グルテンフリーの事、増えている子供達のアレルギーの事
ミネラルの事、食品の事、農薬の事、今の家庭の食事事情など、
マクロビやローフードやベジタリアンやヴィーガンなど
色々な考え方がある事。
どれが正しくて、どれが一番いいとか、そういう事ではなくて
色々知った上で、自分で自分の家族に合う物を探していく事が大事で
バランスよくが重要な気がします。
その一つとして米粉を使った料理を作っています。
何より、米粉が美味しいってのもありますがw
グルテンがないので米粉100％でパンやお菓子を作るのは少し難しいのですが
簡単で美味しくできるレシピを研究して共有できればなーと思います。
まだまだ勉強したい事が沢山ありますが少しづつ進んで行きたいと思います☆
先日作ったノングルテン米粉100％パン♪
もちもちふわふわとっても美味しかったです。
週末は湘南＆逗子一泊旅行です～！
お天気もよさそう、かなり暑そうだけど
夏の湘南＆逗子を満喫してきたいと思います！
皆さんもよい週末をお過ごし下さいね～
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