昨日の投稿もたくさん見て頂いてありがとうございました
鬼のウインナー
作ります！！
と早速イオンの火曜市で赤ウインナーを買ってきてくれた方（笑）
業務スーパーで大量の赤ウインナーを買ったぞーの方（笑）
他にもたくさん！みなさん本当にツッコミがオモロイ🤣
なんてことないメッセージのやり取りが最近の私の楽しみです
これからも気兼ねなーく、InstagramのDMか、このアメブロのメールの方へ送ってください
さて、今日はどんなメッセージで笑わせてくれるのかしら〜？？
プレッシャー。
いつもありがとうございます
節分頭くるくる鬼弁当
一年には色んなイベントがありますが、私が好きなイベントは
- ハロウィン
- 節分
- こどもの日
毎日４時起きでキッチンに立ち、お弁当作りをやってるよ！
この日のおかずは
ギザギザ卵焼き
里芋コロッケ
じゃがいものコロッケも美味しいけど、ねっとり里芋のコロッケもなかなか
酢レンコンと結びこんにゃくの炒り煮
紫芋ボール
この紫芋ボールはたくさん作って冷凍をしておくと便利です
先日も作ったお弁当にも入れてあげてたね
お弁当の色が引き締まって良いと思います
今回のお弁当で必要なのが、こちら
イオンで買ってきました！
これを見つけた瞬間！節分っぽい！
カゴにすぐ入れちゃった
カニかまとチーズがくるくるしているもので、子どもさんはこれきっと好きだろうな〜
これをご飯の上に乗せて
鬼にしました！
コーヒーを淹れたり、ちょっとテレビを見たり
お弁当用のフルーツを切ったりします
このひとときが私には必要なので、早めに起きてバタバタしないようにしたいと日々思ってる
で、私が旦那に必ず持たせるのがこれ
私も年末年始で４キロ痩せました
もう１年以上飲み続けていますが、食前にちゃんと飲まなかったり、１日に１回しか飲まなかったり
去年の１０月辺りから気持ちを入れ替えて、しっかり服用するように心がけました
せっかくお金を払って買ってるんだからね、効かなかったらもったいない、、、
と反省をしています、、、
この時間にお弁当を作り終えました
お弁当といっても早朝出勤のときは、おにぎりとおみそ汁だけです
おにぎりは梅ひじき
買うと高い梅ひじき、実は手作りもできるんですよ
レシピ→梅ひじきの作り方
数年前にモニターで食べる機会があって、それからこの美味しさにハマって何度もリピしています
我が家には必ず！このひじきふりかけがある
茹でた野菜とマヨネーズ、このひじきふりかけを混ぜ合わせるだけでも絶品な１品ができるので
このブログでも何度もご紹介してますよね
食欲がない時、これを混ぜておむすびにしてあげるのもオススメです
そして今日も必ず漢方を持参！
食べる前に飲む！これが痩せる秘訣です
今日は早朝出勤ですが、一旦仕事を中断して
今は娘の病院の駐車場でこのブログを書いております
昨日帰宅したら娘の様子がおかしい。
先日私がガッツリ風邪をひいていたので、娘にも感染したのかな
私は寝込まず、仕事も休まず、無味無臭でも料理を作ってたけど、、、
娘はお熱もあるしもしかしたらインフルエンザかもしれないので一応受診させてます
昨夜はお肉屋さんでこれを買って帰ったんです
豚バラブロック。
いつもならこれを作りますが
塩角煮→塩角煮の作り方
まずは強火で表面に焼き目をつける
ごま油で焼きました
水、にんにく、生姜、ネギを入れて煮込む
ここまで終わらせたところで娘が
なんか熱がある感じがする！
と言い出しました
なんだとー！！！！！！
私の風邪がうつってしまった、、、
家の中でもしっかりマスクをしておけば良かった
頭の中は反省！後悔！自分のバカ！バカ！バカ！バカ！でした。
お熱があるならお粥とかうどんが良いよね！と思って
何食べる？
うどんで良いよ、、、と言うかと思いきや
豚キムチ！
・・・・・・・・・・・・・・
確かに私も風邪ひき中でも食欲はあったし、いつもより栄養を摂ろうと体が反応をしていたのか
めちゃくちゃ食べてました
病気でも食べたいものを食べて早く元気になった方が良いという考えなので、早速作って食べさせました
この時、PM６時頃。
娘には食べたら早くに寝てもらって
私は旦那のためにポッサム作りを続けようと、とりあえずネギのナムル作り
ネギを細く切る
ごま油、塩、鶏がらスープの素、ごま、ブラックペッパーで味付け
あとは豚肉を３０分煮て、そのまま冷ますだけ
ここまで作ったところで旦那から連絡があり
なんだかママと同じ症状みたい。
私って私って
結局家族みんなに風邪をうつしてしまいました、、、
旦那はポッサムを食べるかな？と聞いてみると
パパも豚キムチが食べたい。
我が家は風邪をひいたら豚キムチが人気メニューのようです（笑）
ここでもうポッサムは諦めました、、、
とりあえずメニュー変更！旦那が帰宅をして私に申し訳ないと思ったのか
自分で豚キムチを作ってました
豚キムチは私が作るより旦那が作った方がいつも美味しいしね
私は無農薬の水菜をたくさん頂いたので煮浸し作り
個人的に水菜はこの煮浸しが一番美味しいと思ってる
お鍋に油を小さじ１入れて油揚げを炒めます
そこに水菜をどーんと入れます
お酒 みりん 和風だしの素 砂糖を加えてフタをして軽く煮ます
あんなに大量の水菜も、こんなに少なくなるよ
私が水菜をよく食べる理由
低カロリーなのに食物繊維が豊富
そしてお肌にも良いんです
比較的水菜は価格の変動がないので、もし安く手に入った時にはぜひ！作ってみてください
その他は買ってきたイカの刺身
お刺身だけはね当日食べないといけないので、ほぼ私が頂きました
私はわかめサラダも、ダイエッターですから（笑）
これが夫婦だけの夜ごはんでした
旦那はご飯を３杯もおかわり！
食べれることは良いことです
これが昨日の夜ごはんでした
そして食べられなかったポッサムは
ポツン。
寝る前にちゃんと密閉をして冷蔵庫に入れてあげました
今夜は娘はお粥のリクエストですが、私はポッサムをひとり堪能させて頂こうと思います
娘さん、病院からLINEがきて
コロナ、インフルエンザともに陰性！
良かった
とりあえず私は娘を家に連れて帰って、また仕事へ行ってきます
それでは皆様も体調には気をつけてくださいね
見て頂いてありがとうございました