こんにちは
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
旦那が仕事から直帰します
飲み会もなく
直帰します
旦那さんが飲み会の日は
「夕飯の支度をしなくていい！！」
これは妻にとったら、おひとり様時間を満喫できる
癒しのひと時でした
それが…この１年、いや１年半
飲み会禁止令
というものが職場から出ておりまして
旦那が呑む相手は、この
わたくし
妻だってたまには飲み会に行って
ストレス発散をしたいところですが
子供が小さいとそれすら出来ませんよね
きっとこの自粛生活の中で一番我慢しているのは
主婦の皆さんだと思います！
「我慢」を「苦しい、キツイ」と思うのも嫌なので
どうせ呑みに行けないのなら
おうちでやっちゃえ～！！と
＼おうち居酒屋始めました／
おうちで開店する居酒屋メニューは外食とは違い
カロリーを控えたり、栄養満点にしたりと
体にいいものを提供することが出来るので
メタボの旦那には丁度いいのかもしれません(笑)
今回のメニューは見た目はボリューミーなつくねですが
実は中には高野豆腐がどっさり！
おからパウダーもこっそり入れて
ヘルシーで健康的なつくねになっています
【材料】つくね１０個分
-
鶏のひき肉 ７００ｇ
-
戻した高野豆腐 ３枚
-
玉ねぎ(みじん切り) １玉
-
卵 １個
-
豆腐 １５０g
-
鶏がらスープの素 小さじ２
-
塩コショウ
-
醤油 大さじ１
-
しょうがのすりおろし 大さじ１
-
おからパウダー 大さじ２
-
片栗粉 大さじ２
材料を全て混ぜ合わせます
戻した高野豆腐はフードプロセッサーで細かくし
タネに加えるのがポイントです
ヘルシーと聞くと旦那さんたちはちょっと嫌がる方もいるので
こっそり「おからパウダー」も入れちゃいます
【タレ】
-
みりん ５０cc
-
酒 大さじ１
-
醤油 大さじ３
-
砂糖 大さじ２
お好きなトッピングを用意します
「コレ合うの？」というものでも
何故か美味しくなるんです
今回のトッピングは
- チーズ＋小ネギ＋ブラックペッパー
- 大葉＋明太マヨ＋糸唐辛子
- お好み焼きソース＋マヨネーズ＋かつお節＋青のり
- マヨネーズ＋レタス＋目玉焼き＋ブラックペッパー
- マスタード＋大葉＋トマト
個人的にフレッシュなトマトがサッパリしていて
つくねと合っていて好みでした
旦那さんもひと仕事が終わったら
自宅で晩酌を楽しみにしている事でしょう…
(妻には家事のお休みはありませんが)
美味しいおうち居酒屋メニューを作ってあげて
ぜひ！後片付けは
旦那さんにお願いしましょう
詳しい作り方動画あります
↓
ぜひ作ってみてくださいネ
それでは今日はここまで
見て頂いてありがとうございました