こんにちは
いつも見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママをしています
職業は料理人です
今日も朝から雨が降り続いています
梅雨時期で嫌なジメジメの中
気分だけはカラっと！したくて
キッチンで朝からお料理を作っています
料理人だからでしょうか…
料理をしている時が
一番楽しくて
気持ちが落ち着くという
これが仕事になるとお料理も
嫌だという
皮肉なものです(笑)
昨夜はどうしても
炊き込みご飯が食べたくなってしまって
ダイエット中なんですが
プチ解禁日ということにして
ウキウキで作りました
メインはどれ？？
と娘に突っ込まれたぐらい
おかずを作り過ぎました
いつも食前に食べるサラダだけは
大盛りにしてるんですが
昨日のサラダは
唐揚げサラダ
を作りました
サラダが美味しくないと
食べたくないので
ドレッシングや乗せる具材などを工夫して
作るようにしています
ダイエットをしているから
刺身こんにゃく？
ではなくて
好きなので大体いつも食べてます
酢味噌ともろみを付けながら
食べます
私のビールのおつまみです
朝から圧力鍋に放り込んでいた
鶏手羽元と大根の煮物
人参トロトロになって
美味しかったです
そして念願の
炊き込みご飯
食べたくて食べたくて
やっと食べられたことに嬉しすぎて
お茶碗２杯分も食べてしまいました
メインの鮭の塩焼きが最高過ぎて
やっぱりお肉よりお魚の方が好きだと実感
ちょっとおかずを作り過ぎましたが
私が思う理想の和食の食卓でした
今回使ってるお皿は
この波佐見焼の長皿です
↓
焼き魚や卵焼きなどに
よく使ってます
そしてこの鉢は
↓
大きめで深みもあるので
カレーやシチュー
たまに丼に使うこともあります
気になった方は
覗いてみてくださいね
今日も見て頂いて
ありがとうございました
それではまた
𓎪買って良かった愛用品や欲しいものなど
楽天roomに載せてます𓀠
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