じゃじゃーん！
餃子といえば
キャベツ
豚肉！
という事で
今回は
↓
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時短になる
下ごしらえ
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作り置きおかずも
時間があれば
大量に作って
それをアレコレ
アレンジするのも好きですが
時間がない時に
でも、下ごしらえだけは
やっておきたい
そんな時は
１時間で
チャチャっと簡単に作ります
今回の下ごしらえは
キャベツみじん切り
豚肉のみじん切り
わたしは
フードプロセッサーを
使うのは好きですが
片付け！
コレが一番嫌いです
食洗機に入れられないし
カッターの刃を洗うのも面倒…
なので一気に大量をcutします
この
キャベツみじん切り
豚肉のみじん切り
で作ったものは
餃子
（今回２回目登場）
・キャベツ
・豚肉
・ニラ
・にんにく
・しょうが
たっぷりの餃子です
ミートソース
キャベツ大量入れて
玉ねぎ、人参の
みじん切りも足してます
豚こま肉のみじん切りも入れてます
お好み焼き
キャベツ、豚肉に加えて
山芋も大量に
細かい具材を使うと
フワフワ感が出て
オススメです
「餃子が食べたい！！」
と思って
それには
キャベツと豚肉が必要
だったら同じような材料、下ごしらえで
作れる料理を考えて
今回は
・ミートソース
・お好み焼き
と考えて
たくさん下ごしらえします
豚肉もひき肉ではなく
安めの豚こま肉を刻んで使った方が
節約
になります
野菜庫保存でも
だいたい４．５日が限度
（豚肉のみじん切りは冷凍可能）
早めに使わなきゃいけない！
キャベツのみじん切りがあるな〜
と思っていれば
自然とそれを使う料理になります
１週間に１度のまとめ買いも
なるべく購入する食材の種類を少なめに
キャベツだって
１玉を１週間で使い切るように
しています
上手い具合に
献立も作れるといいんだけど
余ってしまって腐らせたり
何を冷凍したかも分からなくなったり
主婦業は
何年やってても
完璧には出来ません
永遠にこの難題をクリアする為に
いろんなやり方を
模索していくことでしょ
（ガンバレ自分）
まずはやはり
献立
を立てるコト
やっぱりコレに限ります
ちなみに
ミートソースに
キャベツのみじん切り
かさ増しになって
ヘルシーで
オススメです