今日は、桑のみ摘みに行ってきたよ😃

それもグットタイミングで連絡が入ったの。

会いに行こうと、準備をしていたら、向こうからお呼びがかちゃった

ここは、長年の知り合い、私の大好きなご夫婦が、愛情一杯振り撒いた畑

そこに、今が旬の桑の実がびっしり実ってるの🎵

私は昨年、見たことも、食べたこともない桑の実って言うのを知って、興味津々で収穫させてもらったの。

そして、今年もお声がかかり、飛んでいって来ました～✨

桑の実は、緑から熟して赤くなり、さらに熟して完熟になると、真っ黒になるの。

品種によって糖度は変わるけど、ここのはあっさり

なので、生食よりも、加工した方が美味しさup

完全に熟すと触るだけでポロポロと落ちるぐらいなので、そっと収穫していきます。

高さ3メールほどあったかな。

初めて見たときは、虫？って感じで、お世辞にも黒さと、形に美味しそうには見えなかった😝

プリっプリの桑の実ちゃん3キロオーバー！

この汁、綺麗な紫色をしてるんたけど、手や服につくとなかなか取れない、すごいやつなの💦

早速洗って、砂糖をまぶし、桑の実ジュースシロップを仕込んだよ✨

綺麗な紫色が早くもにじみ出て来てます✨

出来上がりが楽しみだわー❤

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完熟桑の実、仕込み頃！