「健康」と「食」へのこだわり

私は、育った環境から、自然と「健康」や「食」にこだわるようになっていました。

私の実家では畑で野菜を育てていて、採れたての新鮮な野菜を使った料理のおいしさをよく知っていました。

また、母が健康志向で、添加物の少ない食材を選んでくれていたことも大きな影響があると思います。
今も無添加の食材や体にいいものを選ぶことが当たり前の感覚になっています。

こうした背景もあって、今も日常的に発酵玄米や野菜たっぷりの食事を意識しています。

特に凝った料理はしませんが、豚の生姜焼きにかぼちゃのお味噌汁、キャベツを蒸して無添加の白だしをかけたもの、なんてメニューがお気に入りですね。

健康的な生活をしている素敵な人から、食生活のヒントをもらい、ドラゴンフルーツを3日に1回食べて腸内環境を整えるなどもしています。

興味があることだからこそ、取り組んでいると楽しく、また自然と体が喜んでいるのを感じます。

理想の料理を求めて、カフェレストランを作る

料理に関しては、TikTokで見かけたレシピや新しい食材を試すことが楽しみで、片っ端から挑戦しています。

ライスペーパーで作る小さな春巻きや、ココアと豆腐を使った低カロリーケーキ、マカロニときなこのデザートなど、興味を引かれるものは一度作ってみたくなるんです。

失敗もありますが、そういった経験があるからこそ「これがいいな」という自分なりの答えに近づける。実験的にいろいろ試す時間が、何より楽しいんですよね。　

でも実は私は、料理は「作ること」そのものが好きというより、「無添加でおいしく、健康的なものを食べたい」という気持ちが強いんです。

自分が理想とする料理を提供してくれるレストランがあれば嬉しいのですが、なかなか見つからないのが現状です。

だからこそ、3食その店で食べたいと思うような、理想のカフェレストランを自分で作ろうとしています。

自分の興味を追求していると、日常のさまざまな選択肢が広がります。

私は特にスキンケアには強い関心があって、エステ業界にいたころには自分で納得のいくスキンケア製品を作るところまでやっていました。

だからこそ、今でも自分に合う美容液やクリームを探し続けることが楽しいですし、効果を実感できたときは嬉しいのでしょうね。

逆に、掃除に関しては全く情熱がわかないのが正直なところです（笑）。
ある程度きれいだったらそれで十分だと思っていますし、自分でこだわりを持ってやりたいとは思わないので、ハウスキーパーさんにお願いするのもよいと考えています。

こうやって「追求したいこと」と「そうでないこと」が自然と分かれていくのも、興味を軸にした生活の面白いところです。

何に興味を持つかは人それぞれ。正解も間違いもありません。自分がやりたいと思う分野で失敗を恐れずにどんどん新しいことに挑戦していきたいものですね。

自分の「好き」や「興味」を基準にして毎日を過ごしていくと、人生がどんどん豊かになっていきますよ！

ではまた次回に！