みなさんワインの味の違いって、わかりますか？
でも、わからなくても、
好きか嫌いか、それだけで大丈夫！
こんにちは、フォトグラファーの森藤ヒサシです。
エミさんと！！
今日は、ワイナリー巡りに行ってきたので、
ちょっとワイン関係の話を！！
私が、ワインを美味しいと思い始めたのは、
20代後半。
それまで、ワインを飲んでも、
美味しいか美味しくないか、
で判断、
というよりも、
ワインそのものの味の違いが、
わかりませんでした。
なので、レストランで、
サーブしてくれる人が、
ワインを持ってきて、テースティングをするとき、
味もわからないのに、
“Good!”
と言っていたのです。
まあ、それは今でも変わりませんが・・・
ワインに興味を持ったのは、
サンタバーバラのワイナリーに行ってからです。
サンタバーバラは、
実はワインのメッカ！！
素晴らしいワインを造っているワイナリーが、
たくさんあるのです。
新興系のワイナリーも多いので、
フランスのように歴史を感じるワインではありませんが、
造り手がこだわっていることも多く、
様々な美味しいワインを飲むことができるのです。
そんな、ワインが有名なサンタバーバラ。
町から40分もドライブすれば、
そこはワインカントリー。
素晴らしいワイナリーが
100以上点在します。
私が、サンタバーバラに住んでいる頃、
レストランに行って、ワインを飲むこともあったのですが、
それこそ味もわからず、
一番安いワインばかり頼んでいたのを思い出します。
味はわかりませんが、
なんとなく、美味しく感じていたので。
初めて、ワイナリーに連れて行ってもらったのは、
実は、ブルックス写真大学を卒業し、
日本に帰国し、その後にサンタバーバラに遊びに行った時になります。
サンタバーバラでお世話になっている、
友人のエミさんに連れられて、
ワイナリー巡りをしました。
超セレブなワインテースティング
ちなみに、こんなワインテースティングの場所はありません。
初めてのワイナリーで、
まあまあ緊張したのですが、
そこでテイスティングをさせていただきました。
ワイン畑が広がります！
まずは、白ワイン。
シャルドネという種類と、
ソービニヨンブランという種類。
もう1種類は、なんだか忘れてしまいましたが、
比べてみると、
味の違いがわかるのです。
いやいや、
味が違うことがわかるのです。
自分でも、
今までわからないと思っていたことが、
わかったことに感動。
個人的には、
シャルドネというワインが好きかも！
そして、次に赤ワイン。
ピノ・ノアール
カベルネ・ソービニヨン
シラー
を飲み比べてみると
“おー、全然違う！！"
今までわからなかったのに、
こんなにわかるなんて、
なんかワインが面白くなってきたのです。
さらに、
同じピノ・ノアールでも、
ビンテージ(造った年)が違うのと、
畑が違うのを飲んでみると、
似ているのに、ちょっとだけ違うのです。
AとBのワイン。
Aの方が香りがエレガントで好みだなー！
そんな感じ。
もともと、ワインの味もわからなかった私でも、
味の違いがわかると、
興味を持ち始めます。
このワインテースティングがきっかけとなり、
ワインが大好きになっっていったのです。
と、ここまで書いて、
ワインの味の違いが、わかってきたのですが、
本当に、今ワインの味の違い、わかるかというと、
実はあまりわかっていません。
いまだに、
美味しいか美味しくないか、
好きか、好きじゃないか
という主観でしか、
ワインを判断できていいないのです。
恥ずかしいですが・・・・
でも、それでいいと思うのです。
だって、ワインが好きなのですから。
よく、何も知らないのに、
“あまり好きじゃない！"
っていう人いますよね。
また、自分ではやっていないのに、
“それ、あまり面白くないよ！”
とか、言ったりする人もいますよね。
でも、実は、その知らなかったことをわかることができたり、
やっていなかったことを、やってみたら面白かったり、
ってこと、案外あったりするのです。
わかってくると、興味を持ち始め、
好きになったりするんですよね。
ほんと面白い。
ワインも、別にわからなくてもOK!
味を比べるチャンスがあったら、
是非とも、トライしてみてください。
ワインに興味のある人は、
是非とも来年一緒にワイナリー巡りしましょう！！
大好きなFess Parkerワイナリーにて！！
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