⚫︎ 森の中のカフェ。ジャコウネコの◯◯から取れた、コーヒーを飲みに行く
こんにちは！
女性の健康をサポートする中野・新宿エリアの美容整体師 八賀です
こちらは、
本来のツアーには入っていないのですが、
ガイドのスーさんから話を伺い、
「ぜひ、行ってみたい！」
と家族でリクエストをして、
連れて行ってもらった場所です。
バリコーヒーというのは有名ですが、
バリには、バリコーヒー以外にももう一つ、
世界一希少で高価なコーヒーということで、
有名なコーヒーがあります。
それが、
「コピ・ルアク（ルアックコーヒー）」。
ちょっと長いですが、
wikiべディアより抜粋
インドネシアのコーヒー農園ではロブスタ種のコーヒーノキが栽培されており、その熟した果実は、しばしば野生のマレージャコウネコに餌として狙われている。果肉は栄養源となるが、種子にあたるコーヒー豆は消化されずにそのまま排泄されるので、現地の農民はその糞を探して中からコーヒー豆を取り出し、きれいに洗浄してよく乾燥させた後、高温で焙煎する。
コピ・ルアクやカペ・アラミドは独特の複雑な香味を持つと言われており、煎り過ぎて香りが飛ばないように、浅煎りで飲むのがよいとされる。一説によると、ジャコウネコの腸内に存在する消化酵素の働きや腸内細菌による発酵のおかげで、コーヒーに独特の香味が加わるという。
世界で最も高価なコーヒーとして知られており、500グラムにつき300から500米ドルの価格で販売されている。
と、
つまり、
ジャコウネコの糞から作る！
すごい作り方をしているコーヒーなのです。
ちょっとギョッとする作り方ですが、
精神疾患や心の病気に効果がある、といわれており、
お薬としても使われているようなコーヒーなのだそう。
これの作りたてを、
森の中で飲ませてくれるお店があるということで、
訪れてみました。
本当に、森の中に入って行きます。
(ここはかなり足場が悪いので、
もしどなたか行く機会がありましたら、
スニーカーで行くことをお勧めします。）
途中、さまざまな植物を見ることができました。
コーヒーの木があったり、
市場で見た果物が！
こちらは、バニラだそう。
チョコレートの原料となるカカオ。
レモングラス。
ようやく建物が見えてきました。
小屋の向かいには檻がありまして、
この子が、ジャコウネコ！
この森には、ジャコウネコが住んでいて、
このジャコウネコは、コーヒーのために飼っているとのこと。
檻の中は、なんだかちょっとかわいそうな気もします。。。
ジャコウネコ、って、
「ねこ」とつくので、
私はてっきりよく日本でみかける「猫」
と同じ種類の動物だと思っていたのですが、
ガイドのスーさんに、
「猫ではありません！！」
と繰り返し言われまして、
帰国後調べてみたら、
「ジャコウネコ科」という種類の、
日本にいる猫とはまったく違う動物なのだと知りました。
日本にいる動物のなかでは、
「ハクビシン」が近いようです＊＾＾＊。
（ハクビシンもあまり親近感はありませんが。笑）
小屋の中では、
おばあちゃんが、コーヒー作りをされています。
コーヒーになるまでの流れがこちらに。
コーヒー豆の混じった、
ジャコウネコの糞！
（お食事中の方、すみません・・・）
ジャコウネコが食べたコーヒー豆は、
消化されずに、
そのままの形で出てくるようで、
そのコーヒー豆をしっかり綺麗にして、
焙煎して、
挽いて、
コーヒーになるそうです。
・・・が、
これをコーヒーにしようと
最初に考えた方って、
すごいですよね＾＾；
しっかりコーヒーの粉になってます。
さらに、
糞から、
コーヒー豆だけを綺麗に取り出し、
それを引いて粉にします。
奥に進むと、
オープンカフェがありました。
可愛らしいお姉さんが、
コーヒーを入れてくださいます。
ここでは、
数種類のコーヒーを無料で試飲させていただけますが、
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアック）のみ、
小さなカップ１杯 約５００円。
無料で試飲できるコーヒーがこんなに。
ココナッツコーヒー
サフランティー
レッドライスティー
モカコーヒー
レモングラスティー
マンゴスチンティー
ココア
バリコーヒー
などなど
全部いただいてみました♪
ジャコウネココーヒーだけ、ドリップで入れるそう。
これが、ジャコウネコのコーヒー
「コピ・ルアック」。
（それ以外は、すべてインスタントタイプ。
パウダーにお湯を注ぐだけ。）
柱に、ドリップのセットが。
こちらで、
森の中で、コーヒーのいい香り♪
最初に、
いろいろな風味のお茶やコーヒーと、
一番日本のコーヒーの味に近い、
バリコーヒーを飲見比べ。
どれもなかなか美味しい！
特に、
マンゴスチンと、普通のバリコーヒーが、
飲みやすくて美味しかったです。
づづいて、
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアック）を
恐る恐る飲んでみました。
これが、
なかなか美味しい！！！
まろやかですが、深い味わい。
製作過程を知らなければ、
より美味しく飲める気がします 笑
うちの家族一同、
ルアックが一番美味しいと感じました！
試飲したすべてのコーヒーを購入できます。
他にも、チョコレートがあったり。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアック）は、
このお店では、
100g 3000円くらい。
（つまり、コーヒー１杯の原価が３００円以上になります。
もし、これを日本のカフェで取り扱いたいと思ったら、
販売価格はいくらくらいになるのかしら.....＾＾；）
高い!
と思ったのですが、
免税店でみてみたら、
その倍くらいのお値段
このお店は、
どうやらかなり良心的なようでした＊＾＾＊
こんな楽しい体験をさせていただいた、
こんな楽しい体験をさせていただいた、
森のカフェですが、
もし、行ってみたい方がいらしたら、
メッセージかご来院時にでもお尋ねください＊＾＾＊
私も場所がわからないのですが 笑、
今回ガイドをしてくださったスーさんに聞いてみますね〜
♪
♪旅レポ 続きます➡︎
最後までお読みいただきありがとうございます！
＊引き続き大変込み合っております。ご希望の日時がございましたら、お早目のご予約をオススメいたします。キャンセル待ちも承ります。
日時変更・ご予約キャンセルの場合には必ず、
前日１７時まで の電話連絡をお願いいたします。
日時変更・ご予約キャンセルの場合には必ず、前日１７時まで の電話連絡をお願いいたします。
あっという間に完売！！大好評の頚椎まくら
冬バージョン！頸椎まくら詳細はこちら。
整体スクール情報
ただいま、すべてのスクールが満員御礼となっております。
出版書籍
Amazonにて発売中。(税込 1,328円)
無料配信メールマガジン
はちが整体院
◆営業時間: 11時～22時(最終受付21時～)
◆定休日: 水・土
◆所在地:東京都中野区東中野1-54-3 OSフラッツ201
◆最寄駅: 「東中野」駅
・JR総武線「東中野」駅西口2出口より徒歩1分
・都営大江戸線「東中野」駅A1出口より徒歩2分
・東京メトロ東西線「落合」駅より徒歩6分
・東京メトロ丸の内線「中野坂上」駅より徒歩10分
〇料金
〇最寄り駅からの道順
〇患者さんより喜びの声
〇初めての方へ
〇選ばれる5つの理由
〇施術の流れ
ご予約はこちらへ
☆雑誌にも多数掲載！！雑誌「美st」の痛くない小顔矯正記事で、最高ランクの★★★(三つ星)獲得！都内で評判の小顔矯正(頭蓋骨矯正)・人気の骨盤矯正・ダイエットウエストダウン矯正・肩こり・腰痛・ストレートネック・マタニティ整体等、身体のお悩みご相談ください。女性整体師による女性専門の美容整体院です。
☆当院には、中野区・新宿区・総武線や大江戸線、東西線沿線はもとより23区では豊島区・港区・渋谷区・足立区・荒川区・板橋区・江戸川区・大田区・葛飾区・北区・江東区・品川区・杉並区・墨田区・世田谷区・台東区・中央区・千代田区・練馬区・文京区・目黒区、調布・府中・吉祥寺など東京都下。東京都以外からは、神奈川県・埼玉県・千葉県・群馬県・栃木県等 関東近郊。全国からは、北海道・愛知県・三重県・静岡県・宮城県・青森県・山形県・宮城県・福島県・新潟県・福井県・大阪府・長崎県等。海外では、イギリス・アメリカ・スペイン・カナダ・フランス・スイス・台湾・オーストラリア等遠方からも多数ご来院いただいております。