⚫︎ 【糖質制限】そのままでも美味しい♡パリっともちもち ふっくらナン♡

こんにちは！

女性の健康をサポートする中野・新宿エリアの美容整体師 八賀です

先日の、糖質制限パンケーキに続いて、

同じ糖質制限ミックス粉を使って、

「ナン」を作ってみました。

パン作りなんて、

ものすごーく久しぶりです。

一時期は、

ホームベーカリーを使った食パンや、

バターロール、メロンパン等の菓子パンも作っていたこともありましたが、

整体師になってからは多分初。

生地がまとまってきて、

イーストの香りが漂う、

もちもちした生地をこねてる時間は、

なんだかとっても幸せを感じます

粉に少し色があるので、

パン生地にも少し色が付いてます。

粉チーズを混ぜ終わった後。

なめらかなもちもち感が、

気持ちいいです。

【糖質制限　ナン】

材料

・糖質制限ミックス粉200g

・スキムミルクパウダー12g

・ドライイースト3g

・水220g

・オリーブオイル15g

・粉チーズ（パルメザン）30g

作り方

1.粉類をすべてボールに入れて混ぜます。

　（ドライイーストもそのまま入れます）

2.水を入れてしっかりこねます。

3.オリーブオイルを入れてさらにしっかりこねます。

　ここで、ボールにラップをして３０分置く（発酵）。

4.粉チーズを入れて、ミルフィーユ状に、

　中に折りたたむように混ぜていきます。

　ボールにラップをして10分置く（発酵）。

5.薄く伸ばしてフライパンで焼く。

　（膨らむので、熱が通りやすいようになるべく薄くのばしたほうが良い。）

もうちょっと、薄く伸ばせばよかったです＾＾；

　↓

こんがりパリっとした表面と、

中はふんわり、もちもち。

ものすごく美味しい！！

強力粉のナンと大してかわらないです＞▽＜

 

そのままバターをつけて食べでも、

カレーと一緒でも、

とっても美味しくいただけます♪

オーブンを使わなくていいのが便利です〜

 

 

最後までお読みいただきありがとうございます！

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