明日はムスメの一発目の受験日
おばあちゃんが
ムスメに
前の日はカツ作ったるからなぁー
ビーフカツとミンチカツどっちがいい？
って聞いてて、ムスメは
ミンチカツ❗️
と。
おばあちゃんのミンチカツ
めちゃ美味なんです
神戸牛の切り落としを、自分でミンチにし
肌肉もミンチにする
牛の方が多めの合い挽きに。。
隠し味はバター
噛んだ時にじゅわーっと
バターの風味が広がります
今年初めての粕汁と。
お行儀よく二つしか乗せておりませんが
三つ食べました
ソースはトンカツソースに
多めの辛子。
これがめっちゃ合います
多分レシピは母のバイブル
上沼恵美子のおしゃべりクッキングかと‥
一年くらい前から我が家の定番に。
じゅわっと感出したくて切ってみたけど
伝わらんな
明日の受験は
10人くらいしか取らない公募推薦。
まぁ落ちて当たり前に35000円は
キツイけど
受かったらラッキー的な感じで。
頑張ってくださいな。。