大阪に用事が有った帰りに大貫で豚天と焼きそばを買って帰ってお昼にしようとしたら、定休日だったので急遽こちらのお店にしました

車で移動しながら嫁に電話をしてもらって、大連さんの名物って言うていい唐揚げと焼きそばをお願いしました

焼きそばと唐揚げ

焼きそば　５５０円

唐揚げ　９００円

いただきまーす

久しぶりに食べる中華料理店の焼きそばと唐揚げはこんなに美味かったのかと思うレベルで満足しました。

本来お店で食べるとサクッとした歯ざわりが絶妙な唐揚げなんだけど、持ち帰ると湿気で損ってますが味と火入れが良い。焼きそばも中華焼きそばにありがちな味が薄すぎることも無い丁度いい塩味とバランスで美味しかった。

小松菜と豚こまとニンニクをゴマ油で炒めてから水を入れてウェイパーで下地を作って塩胡椒で味を調えたスープと共に頂きました

美味しかった

両方押して

大連さんは北京料理って書いてるんですけど、昔は広東料理や北京料理って書いたお店が多かった。中華料理ってのは２０年ぐらい前からじゃないかなぁ。

違いは何だったんだろ？料理の種類はあまり変わらないと思うんだけど

北京料理ってなんだろ。大連 塚口